Çoğu şarküteri kalorisi düşüktür ve ciddi diyet planlarını rayından çıkarmaz. Uygun yemek seçimleri yaparlar, çünkü sandviçlerde, paketlerde, salatalarda ve hatta düz dilimlerde hızlı ve lezzetli bir protein dozu sağlarlar. Bununla birlikte, belirli diyet endişeleriniz varsa, özellikle düşük sodyumlu bir diyet uyguluyorsanız, satın almadan önce şarküteri etleri için beslenme bilgilerini kontrol etmek yararlı olabilir, çünkü şarküteri etleri çok tuzlu olabilir.
Beslenme gerçekleri
2 oz. Türkiye Tarım Bakanlığı'nın besin veri tabanına göre, hindi göğsü etinin porsiyonunun yaklaşık 55 kalori, 13 g protein, 0.5 g yağ, 25 mg kolesterol, 0.5 g lif, 2 g şeker ve karbonhidrat içermiyor. salam yaklaşık 200 kalori, 14 g protein, 15.5 g yağ, 50 mg kolesterol, 1 g karbonhidrat, lif ve şeker içermez. 2 oz. Şarküteri jambonunun porsiyonunda 60 kalori, 9 g protein, 2 g yağ, 25 mg kolesterol, 2 g karbonhidrat, lif ve 2 g şeker bulunur.
malzemeler
Şarküteri etleri için beslenme gerçekleri türlere, bileşenlere ve işleme yöntemlerine göre değişir. Etin ambalajlanması ve satışı için iyileştirilmesinde ve hazırlanmasında, bazı şirketler ürünü mümkün olduğunca taze tutmak için tuz dahil olmak üzere birkaç katkı maddesi atarlar. Önde gelen bir markanın salamı, sığır etinin yanı sıra tuz, şeker, su, yapay lezzet, potasyum klorür, sodyum askorbat, sodyum nitrit ve laktik asit başlangıç kültürünü içerir.
Faktörler
Malzemelere ek olarak, porsiyon büyüklüğü ve eşlikleri de şarküteri eti yerken kaç kaloriyi ve hangi besinleri tükettiğinizi etkiler. Örneğin, 6 oz. daha ılımlı 1 veya 2 oz yerine hindi. daha fazla şeker ve kolesterolün yanı sıra toplamda yüzlerce kalori ekleyeceksiniz. Etle birlikte yediğiniz ekmek, çeşniler ve diğer yiyecekler bu toplamları daha da artırabilir.
hususlar
Birçok şarküteri eti olumlu beslenme özelliklerine sahiptir. MyPyramid'e göre B vitaminleri, E vitamini, magnezyum, çinko ve demir sağlayan harika yağsız protein kaynaklarıdır. Yağsız etler ayrıca zararlı hücre oksidasyonuna karşı koruma sağlayabilir, kemik ve kas gücü oluşturabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Bununla birlikte, herhangi bir gıda grubunun çok fazlaını başkalarının pahasına yemek, besin eksikliğine ve diğer olumsuz sağlık etkilerine neden olabilir. Şarküteri eti yemeye ek olarak, günlük porsiyon sebze, meyve, az yağlı süt ürünleri ve kepekli tahıllarla dengeli bir diyet yapın.
