Yulaf, çoğu insan için sağlıklı bir tahıl ve yulaf ezmesindeki ana bileşendir. Yulaf ezmesi ve şişkinlik genellikle birlikte gitmez, çünkü yulaf çok nadiren şişkinliğe ve gaza neden olan yiyeceklerden biridir. Ancak yulafın şişkinliği tetikleyebileceği nadir durumlar vardır.
İpucu
Yulaf, birkaç sıra dışı faktör nedeniyle sınırlı sayıda insanda şişkinliğe neden olur. Glütene duyarlı insanlar buğday çevresinde yetiştirilen veya işlenen yulaf yiyebilirler. Veya yulaf bazen diyetlerine lif ekleyen kişilerde reaksiyona neden olabilir, ancak bu genellikle geçicidir.
Yulaf ezmesi ve Şişkinlik
Yulaf ve yulaf ezmesi lif ve protein bakımından zengindir. Yulaf, suda kolayca çözünen çözünür lif bakımından yüksektir. Mayo Clinic'in kan kolesterolü ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini söylediği lif türüdür. Ancak çok fazla lif tüketmediyseniz ve aniden yulaf dahil çok fazla lifli yiyecek yemeye başlarsanız, bu mide şişkinliğine , gaz ve kramplara neden olabilir , diyor Mayo Kliniği.
Bir kerede lif eklemek yerine, yavaşça ekleyin, vücudunuzun yeni, daha sağlıklı diyetinize alışmasını sağlayın. Ayrıca, bol su için , çünkü su yulaf veya diğer lifli yiyeceklerin suyu emmesine yardımcı olur, bu da dışkılarınızı yumuşak ve hantal yapar.
Yulaf ve Çölyak Hastalığı
Harvard Health'e göre, yulaf, lif ile birlikte yulafın sağlıklı bir gıda olduğu düşünülen avenin adı verilen bir proteine sahiptir. Çölyak Hastalığı Vakfı veya CDF'ye göre, glutensiz bir diyet yiyen birçok insan için, özellikle çölyak hastalığı olanlar için yulaf, glutensiz diyette eksik olan besinleri almanın iyi bir yoludur.
Ancak yulaf bazen buğday ve arpa tarlalarının çevresinde yetiştirilir. Celiac UK'ye göre, çölyaklı kişilere buğday, arpa veya çavdar maruz kalan yulaf yedikleri takdirde reaksiyonlar meydana gelebilir . Glütensiz olarak etiketlenmiş yulaf yemek en iyisidir.
Journal of Autoimmunity'de Ocak 2015'te yapılan bir çalışmada, normal miktarda yulaf yiyen çölyak hastalarının, buğday, arpa veya çavdar ile kontamine olmadıkları sürece yulaf reaksiyonları olmadığı bulundu. Çölyak hastalarının bağışıklık tepkisi nedeniyle gluten proteinini sindirmekte zorlanmalarıdır. CDF'ye göre, avenin, yulaftaki protein, insanlarda aynı bağışıklık tepkisini tetiklemiyor .
Elyaf ve Şişkinlik
Diyetiniz çok miktarda lif içermiyorsa, ancak lifli gıdalar için yüksek kalorili, düşük lifli yiyecekleri değiştirmeye karar verdiyseniz, o zaman bazı sağlık kazanımları görmelisiniz, diyor Mayo Clinic. Ancak vücudunuz yeni diyetinize uyum sağladığı için başlangıçta biraz şişkinlik ve gazla karşılaşabilirsiniz. Yulaf yedikten sonra gastrointestinal problemlerin ortaya çıkmasının nedeni bu olabilir.
Bunun çözümü, lifin birkaç hafta içinde kademeli olarak arttırılması, diyor Mayo Clinic. Bu, sisteminizdeki doğal bakterilerin yeni diyetinize uyum sağlamasına izin verecektir. Bu yeni diyete bağlı kalarak, kan şekeri artışlarını daha iyi kontrol edecek, daha iyi kolesterol sayılarını görecek, kilo alımını yavaşlatacak veya tersine çevirecek ve düzenli bağırsak hareketlerine sahip olacaksınız.
Yine de, diyetinizi değiştirdiyseniz, bu değişiklikleri doktorunuzla tartışmak en iyisidir . Bu şekilde, rahatsızlık hissediyorsanız, doktorunuz sebebini bulmak ve sizin için doğru olan sağlıklı beslenmeyi yediğinizden emin olmak için sizinle birlikte çalışabilir.
