Gerçek çay hepsi aynı bitkiden gelir. Yeşil, siyah, oolong veya beyaz olsun, tüm gerçek çaylar Camellia sinensis bitkisinden gelir. Bazen kırmızı çay olarak adlandırılan Rooibos çayı, Camellia sinensis'ten gelmez ve bitkisel olmayan çaylarla aynı maddeleri içermez. Özellikle, kırmızı çay, Camellia sinensis çayında demir emilimine müdahale eden bileşenler olan tanenler içermez.
Rooibos İçindekiler
Rooibos çayı, Güney Afrika'ya özgü bir bitki olan Aspalathus linearis'ten yapılır. Kafein veya tanen içermez, ancak antioksidan faydaları olabilen flavonoidler, polifenoller ve fenolik asitler de dahil olmak üzere potansiyel olarak faydalı bir dizi bitki bileşiği içerir.
Çaylarda Tanenler
Camellia sinesis bitkisinden yapılan çaylardaki tanenler, yutulduktan sonra demire bağlanarak demir emilimine müdahale eder. Hem olmayan gıdalarla - bitki demir kaynakları - tek bir bardak gerçek çay içmek demir emilimini yüzde 70'e kadar azaltabilir. Tanenler sadece hem olmayan demirlere müdahale eder ve hayvan kaynaklarından gelen hem demirinin emilimini etkilemez. Rooibos çayı tanen içermez.
çalışmalar
Rooibos çayı genel olarak çok az klinik yoldan geçti. Demir emilimi üzerindeki etkileri hakkında sadece bir çalışma yapılmış gibi görünmektedir. Güney Afrikalı araştırmacılar tarafından yürütülen ve "Güney Afrika Tıp Dergisi" nde rapor edilen çalışma, çay ve suyun normal çay ve suya kıyasla demir emilimi üzerindeki etkilerine baktı. Rooibos çayı alındıktan sonra demir emilim oranı normal çay için yüzde 1.70 ve su için yüzde 9.34 iken, yüzde 7.25 idi.
hususlar
Demir, kırmızı kan hücreleri oluşturmak ve oksijeni vücuttaki hücrelere taşımak için gereklidir. Demir eksikliği anemisi yorgunluğa, nefes darlığına, soğuk duyarlılığına ve hızlı kalp atışına neden olabilir. Düşük demir seviyeleriniz varsa, özellikle demirin çoğunu bitki kaynaklarından tüketiyorsanız, düzenli çay yerine roobios çayı kullanmak mantıklıdır. Rooibos çayı, demir depolarınıza gerçekten fayda sağlayabilecek az miktarda demir içerir.
