Kremalı fıstık ezmesi pürüzsüz ve sürülebilir yüksek proteinli bir atıştırmalıktır. Ticari üreticiler, ev yapımı fıstık ezmesinin kıyaslandığında grenli ve kuru görünmesini sağlayan kadifemsi dokuyu elde etmek için endüstriyel güçteki makinelere erişebilirler. Fıstık ezmesini kremsi yapmak karmaşık veya zor değildir, ancak dikkatli olmanız gerekir, çünkü bir kez fıstık ezmesine çok fazla yağ karıştırdığınızda, geri almak imkansızdır.
Aşama 1
2 ila 3 bardak fıstık ezmesini doğrama bıçağıyla bir mutfak robotuna yerleştirin. Mutfak robotunu aşırı doldurmayın, çünkü fıstık ezmesinin serbestçe hareket etmesini istersiniz.
Adım 2
Mutfak robotunu açın. Döndürürken yavaşça bir kaşık bitkisel yağ ekleyin. Bir iki dakika işlemesine izin verin, işlemciyi kapatın ve işlemci kasesinin yanlarını kazıyın.
Aşama 3
Fıstık ezmesinin kıvamını kontrol edin. Hala yeterince kremsi değilse, işlemciyi tekrar başlatın ve bir kaşık daha yağ ekleyin. Fıstık ezmesini fazla inceltme riskini ortadan kaldırmak için bunu çok küçük kaşık yağda yapın.
4. Adım
İstediğiniz dokuyu elde edene kadar işlemi küçük fıstık ezmesi yığınlarıyla tekrarlayın.
Adım 5
Küçük partileri büyük bir kapta karıştırın ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Fıstık ezmenizi, kapaklı bir kavanozda, ışıktan uzak serin bir yerde saklayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Mutfak robotu
Sebze yağı
Kauçuk sıyırıcı
Geniş kase
Tahta kaşık
Macadamia fıstığı (isteğe bağlı)
İpucu
Daha hafif bir lezzet ve krema kıvamı için fıstık ezmenize yağ yerine macadamia fıstığı ekleyin.
Uyarı
Sert kokusu veya garip tadı olan fıstık ezmesi yemeyin.
