Kamu Yararı için Bilim Merkezi, bir gıda savunuculuğu grubu, tatlı patatesi sebze süperstarı olarak adlandırıyor. Bütün tatlı patates, herhangi bir öğüne lezzetli ve sağlıklı bir eşlik ederken, kurutulmuş tatlı patateslerin de tadını çıkarabilirsiniz. Tüm muadilleri gibi, kurutulmuş tatlı patatesler de az yağ içerir ve iyi bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Kalorilerinizi Tanıyın
Kurutulmuş bir gıda olarak, kurutulmuş tatlı patatesler, normal bir tatlı patatesden daha yoğun bir kalori kaynağıdır. Kurutulmuş tatlı patateslerin 3, 5 onsluk kısmı 378 kalori içerir. Karşılaştırıldığında, pişmiş tatlı bir patatesin ciltle aynı porsiyonu 90 kalori içerir. Sağlıklı tatlı patateslerden bile ihtiyacınız olandan daha fazla kalori yemek kilo almaya yol açar. Kurutulmuş tatlı patateslerin kalori içeriğini bilmek, kalori alımınızı izlemenize ve yönetmenize yardımcı olabilir.
Karbonhidrat, Protein ve Yağ
Kurutulmuş tatlı patateslerdeki kalorilerin çoğu karbonhidrat içeriğinden gelir, ancak sebze biraz protein ve yağ içerir. 3, 5 onsluk bir porsiyon 87 gram karbonhidrat, 6 gram protein ve 1 gram yağ içerir. Kurutulmuş tatlı patatesler, vücudunuzun sindiremediği bir karbonhidrat türü olan 3, 5 onsluk hizmet başına 3 gram olan iyi bir lif kaynağıdır. Önerilen diyet ödenekleri, yetişkinlerin yaşa ve cinsiyete bağlı olarak günde 21 ila 38 gram lif ihtiyacı olduğunu söylüyor. Böylece bir porsiyon kurutulmuş tatlı patates, RDA'nın lif ihtiyacınızın yüzde 9 ila yüzde 17'sini karşılar. Kurutulmuş tatlı patates gibi lif açısından zengin yiyecekler yemek, kalp hastalığı riskinizi azaltmaya ve kilonuzu daha iyi yönetmenize yardımcı olabilir.
Vitaminlerinizi Alın
Kurutulmuş tatlı patatesler, C vitamini ve folat dahil olmak üzere sağlığı destekleyen bazı vitaminler açısından zengindir. Bir porsiyon 82 miligram C vitamini ve 50 mikrogram folat içerir. Yetişkin erkekler günde 90 miligram C vitaminine ve yetişkin kadınlar 75 miligrama ihtiyaç duyarken, tüm yetişkinler 400 mikrogram folat gerektirir. C vitamini, yaraları iyileştirmek ve kemik ve dişleri korumak için kullanılan suda çözünür bir vitamindir. Bir antioksidan olarak, tatlı patates içindeki C vitamini, hücreleri, kanser ve kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilecek serbest radikal hasarından da korur. Folat, çocuk doğurma çağındaki kadınlar için özellikle önemli bir B vitaminidir, çünkü yeterli alım bebeklerde nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olur.
Mineral Zengin
Tatlı patates püresi yapmak için kurutulmuş tatlı patates kullanmak demir ve potasyum alımınızı artırabilir. 3, 5 onsluk bir porsiyon, 2 miligram demir içerir - yetişkin erkekler ve kadınlar için önemli ölçüde 8 ila 18 miligram gerekir - ve 734 miligram potasyum veya önerilen günlük alımın yüzde 16'sı. Demir, organlarınıza oksijen taşıyan protein hemoglobinin bir parçasıdır. Amerikan Kalp Derneği'ne göre daha fazla potasyum açısından zengin yiyecekler yemek, kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
