Antioksidanlarınızı bir hap yerine gıdalardan almak her zaman daha iyidir ve süperoksit dismutaz veya SOD, çeşitli farklı gıdalarda bulunur. Bununla birlikte, Austin Chronicle'da yayınlanan 2006 makalesine göre, vücudunuz SOD'yi yediğiniz yiyeceklerden metabolize edemez ve ememez. Ancak SOD'un sağlıklı gıda kaynakları, vücudunuzun kendi SOD'sinin işleyişini teşvik eden besinler içerir.
SOD Nedir
SOD, vücudunuzdaki her hücrede doğal olarak bulunan bir enzimdir ve Foodtrients web sitesinden Dr. Mark Rosenberg'e göre en önemli antioksidanlardan biri olarak kabul edilir. Birincil rolü, hücrelerinizi hücreye zarar veren serbest radikal süperoksitlere karşı korumaktır. Yaşlandıkça, vücudunuzdaki SOD miktarı azalır, diyor Rosenberg. Bununla birlikte, diyetinizi SOD üretimi için gerekli besin maddeleri içeren gıdalarla doldurmak, seviyelerinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
SOD Zengin Kavun
Hem tatlı özsu hem de kavun karpuzunda yüksek miktarda SOD bulunur. Vücudunuz bu meyvelerde SOD'yi kullanamasa da, süper antioksidan üretiminize yardımcı olabilecek mükemmel C vitamini kaynaklarıdır. Bu meyveler ayrıca vücudunuzun SOD yapmak için ihtiyaç duyduğu eser mineraller olan az miktarda bakır, çinko ve manganez içerir.
SOD ile Yeşil Sebzeler
Sebzeli sebzeler brokoli, lahana ve Brüksel lahanası doğal olarak SOD açısından zengindir. Ayrıca mükemmel C vitamini kaynaklarıdır ve bakır, manganez ve çinko dahil SOD üretimini artıran az miktarda temel eser mineraller içerirler. Genel olarak iyi bir sağlık için, haftada en az 1 1/2 bardak ila 2 bardak koyu yeşil sebze yemeye çalışmalısınız, diyor ChooseMyPlate.gov.
Bakır, Manganez ve Çinko
SOD'un sağlıklı gıda kaynaklarına ek olarak, gerekli eser mineraller açısından zengin gıdaları eklediğinizden emin olun. Daha fazla istiridye, ıstakoz, tavuk, nohut, kaju fıstığı ve bezelye yiyerek çinko alımınızı artırın. İyi manganez kaynakları arasında fındık, tofu, kabak çekirdeği, midye ve ıspanak bulunur. Tahıllar, fasulye, fındık ve patateslerin hepsi iyi bakır kaynaklarıdır.
