Current Neuropharmacology'de yayınlanan 2015 araştırmasına göre dünyanın en çok tüketilen uyarıcı ilaç olduğu düşünülen kafein, kahve, çay ve çikolata gibi bazı yiyecek ve içeceklerde doğal olarak bulunur.
Yeşil çay ve kahve her ikisi de kafein içerirken, kahvenin fincan başına önemli ölçüde daha fazla miktarı vardır. Kahve ve yeşil çay, önemli sağlık yararları ile bağlantılı diğer besin maddelerini içerir.
Bununla birlikte, herhangi bir kafeinli içecekle sağlık riskleri olabilir. Bazı popülasyonlar sağlık nedenlerinden dolayı kafeini azaltmalı veya bunlardan kaçınmalıdır, bu nedenle kafeinsiz çay veya kahve en iyi seçenek olabilir.
Kafeinin Etkileri
Kafein yüzlerce yıldır tüketiliyor ve kafeinin güvenlik seviyesi konusunda çalışmalar devam ediyor.
Merkezi sinir sistemi üzerindeki etkileri nedeniyle, kafein bir uyarıcı olarak sınıflandırılır ve en çok Beslenmelerde yayınlanan 2015 araştırmasına göre uyanıklık, konsantrasyon ve atletik performansı arttırmak için kullanılır.
Kafein ayrıca bir diüretiktir ve idrara çıkma ve muhtemelen dehidrasyona neden olabilir. Kafein ayrıca izole edilebilir ve baş ağrısı, iştah, ağrı kesici ve astım ilaçlarında kullanılır.
Green Tea Dönüştürme
Evet, yeşil çayda kafein var! Ancak her gün bir bardak içerseniz, nispeten küçük bir doz kafein alırsınız. Mayo Clinic'e göre, sekiz ons yeşil çay, siyah çayda bulunan kafeinin yaklaşık yarısı olan yaklaşık 25 miligram kafein içerir.
Bununla birlikte, bu hala fincan başına 2 ila 5 miligram kafein içeren kafeinsiz çaydan daha önemlidir. Eklenmiş şekerle (yani ekstra kalori) yüklenebileceğinden buzlu yeşil çay veya yeşil çay latteleri içerken dikkatli olun.
Coffee'de Ne Kadar Kafein Var?
Mayo Clinic'e göre ortalama bir fincan - 8 ons - kahve yaklaşık 95 ila 165 miligram kafein içerir. Bu üç fincandan fazla yeşil çay ile aynı. Referans olarak, muhtemelen kendinizi günde maksimum 400 miligram kafein ile sınırlamak en iyisidir.
Bir fincan kafeinsiz kahve içmek size yaklaşık 2 ila 5 miligram kafein sağlar. İlginç bir şekilde, bir onsluk espresso sadece 47 ila 64 miligram kafein içerir, bu nedenle 16 onsluk bir latte 8 ons kahve ile aynı miktarda kafeine sahiptir (ancak ilave süt ve şekerden 200'den fazla kalori).
Kahve ve Çay ile Diğer Kafein Kaynaklarının Karşılaştırılması
Genel olarak, kahvenin nasıl demlendiğine bağlı olarak, kahvenin nasıl demlendiğine bağlı olarak, 8 onsluk fincan başına 12 onsluk standart koladan (yaklaşık 12 miligram kafein içeren) normal koladan daha fazla kafein olabilir. Yeşil çay ise kahve veya sodadan daha az kafein içerir. Kahve ve çay, doğal olarak oluşan ek besinler sağlayabilirken, soda ve enerji içeceklerinin çoğunda sadece şeker ve yapay olarak eklenen vitaminler bulunur.
Enerjinin artırılmasına ek olarak, kahve bir dizi sağlık yararına da bağlanmıştır. Harvard Health Publishing'e göre, Circulation'de yayınlanan 2015 tarihli bir araştırmaya göre, ılımlı kahve tüketiminin, tip 2 diyabet, rahim ve karaciğer kanseri ve gut riskini azalttığı ve kardiyovasküler hastalık nedeniyle ölümü azalttığı gösterilmiştir.
Harvard Health Publishing'e göre, yeşil çayda doğal olarak bulunan polifenoller, flavonoidler ve antioksidanlar iltihabı en aza indirir ve arterlerinizde plak birikimini azaltabilir. Flavonoid yararları için, doğrudan çay tüketmek takviyeden daha etkilidir.
Kafeinin Potansiyel Yan Etkileri
Her gün birkaç bardak kahve içmek genellikle güvenli kabul edilir. Aslında, Psikiyatride Frontiers'da yayınlanan 2017 araştırmasına göre, araştırmalar ABD yetişkinlerinin yüzde 85'inin düzenli olarak farklı kaynaklardan kafein tükettiğini gösteriyor. Bununla birlikte, her gün çok miktarda kafein tüketmek huzursuzluk, tahriş, rahatsız uyku döngüleri ve anormal kalp ritimleri gibi semptomlara yol açabilir.
Kafeine, hamile veya emzirmeye duyarlıysanız, kafein alımınızı sınırlamayı düşünebilirsiniz. BMJ'de yayınlanan 2017 araştırmasına göre, hamilelik sırasında yüksek kafein tüketimi preterm doğum ve düşük doğum ağırlığı ile ilişkilendirilmiştir. Buna ek olarak, kafeinin bazı ilaçlarla etkileşime girdiği gösterilmiştir, bu nedenle doktorunuzla kafeindeki önemli değişiklikler hakkında konuşun emme.
