Sadece dört harfli bir kelime için, "diyet" kesinlikle bir sürü yumruk paketi. Terim, herhangi bir yeme rejimini tanımlamak için gevşek bir şekilde kullanılabilse de, çoğumuz bunu olumsuz düşünüyoruz, diyor diyetisyen diyetisyen Mandy Enright, kısıtlama, katılık ve yoksunluk ile ilişkilendiriyor.
Ayrıca, birçoğumuz muhtemelen "diyet" i başarılı kilo kaybı ile ilişkilendirmiyoruz ve iyi bir sebeple: Çoğu zaman, geleneksel anlamda diyetler insanların kilo vermesine ve uzak tutmasına yardımcı olmaz.
Araştırmacılar, Mart 2012'de Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, diyetin aslında uzun süreli kilo alımına yol açtığını iddia etti. Çalışmada 16-25 yaş arası 4000 ikiz vardı ve diyet yapanların diyet yapmayan tek yumurta ikizlerinden daha fazla kilo alma olasılıklarının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. Tek bir diyet, bir erkeğin fazla kilolu olma olasılığını ikiye katladı ve kadınlara yönelik oranları üç katına çıkardı. Aslında, çalışma süresi boyunca iki veya daha fazla diyete giren kadınlar aşırı kilolu olma olasılığının beş katıydı.
Enright, bunun kısmen çoğu diyetin tasarlanma şeklinden kaynaklandığını söylüyor: zihinsel alışkanlıkların dönüştürülmesine, başa çıkma mekanizmalarına ve yaşam tarzı gereksinimlerine çok az odaklanarak kısa vadeli başarıları karşılamak.
Bir gıda günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kolayca kalori izlemek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Burada, diyetin neden işe yaramayabileceğinin nedenleri ve bunun yerine ne yapılması gerektiği.
1. Çoğu diyet başarısız olacak şekilde tasarlanmıştır
Enright, tüm diyetlerin yüzde 95'inin çeşitli nedenlerle başarısız olduğunu tahmin ediyor. İlk olarak, diyetler 'all-in' yaklaşımını teşvik eder, kilo vermek isteyenler hemen her şeyi bırakmaya teşvik eder. Sigarayı bırakma yolculuğu gibi, soğuk hindi gitmek sorunludur, çünkü bağımlılıklar bir gecede kendilerini iyileştirmez.
Enright, hiç süt, glüten veya şeker gibi gerçekçi olmayan gereksinimler belirlemek, sistematik bir başarının önüne geçer. “İnsanlar yoksun ve hayal kırıklığına uğramış hissediyorlar, bu da sonuçta 'kırılmalarına ve tıkanmalarına neden oluyor' 'diye açıklıyor. Bu, bir süre boyunca - bir ay diyelim - kurallara uyacağınız ve daha sonra kaybolacağınız anlamına gelir. Kendinize bir mola vermek yerine, çoğu insan beyaz yenilgi bayrağını atar ve sağlıksız seçimlerine geri döner, genellikle diyet başlamadan önce olduğundan daha fazla yiyor.
Düzelt: Kendinizi sınırlamak yerine, pozitif rutinleri benimsemeyi önerir. Bu, daha az değil, 'daha çok' odaklanmak anlamına gelir. Daha fazla meyve ve sebze, daha fazla egzersiz ve daha fazla su alımı ile vücudunuzu kilo verir ve yakarsınız. Ve eğer lif bakımından zengin yemeklerle doğal olarak doyursanız, tatlılar için hiç acele etmeyeceksiniz.
2. Diyet Düzensiz Yeme Teşvik Edebilir
Kayıtlı diyetisyen Lee Cotton, 'diyete gitmeye' karar vermeden önce motivasyonunuzu keşfetmenizi önerir. Daha iyi hissetmek ve daha zengin bir enerji kaynağına sahip olmak için daha sağlıklı olmak için ilham aldınız mı? Yoksa belli bir yöne bakmak için toplumsal baskıya mı giriyorsunuz?
İkincisi ise, diyet vücut memnuniyetsizliğinin bir kaynağıdır ve düzensiz beslenme kalıplarına yol açabilir. Kültürümüz, bir ölçekte bir sayının güzelliğe eşdeğer olduğu için standartlar belirlediğinden, Cotton, birçok insanın çekici hissetmek için hızla kilo vereceğini söylüyor. Ve elbette, bir diyet sürdürülebilir olmadığından, geri kazanırlar. Bu, olumlu bir beden imajını teşvik etmek için çok az şey yapar ve sadece mükemmeliyetçiliği teşvik eder. "Diyet, açlığı, keyfi ve doygunluğu dengeleyecek şekilde yemek vermez. Vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını göz ardı edebilir. Vücut ipuçlarını görmezden gelen ve yoksunluk yaratan bir davranış yaratır" diye devam ediyor.
Düzelt: Pamuk, bununla mücadele etmek için, yemeğinize dikkatli yeme adı verilen diyet dışı bir yaklaşım benimsemeyi önerir. Bu, duygu nedeniyle yemek yediğiniz zamanlara ve gerçekten aç olduğunuza dikkat etmenizi öğretir. Vücudunuzun ipuçlarını onurlandırarak, neye ihtiyacınız olduğunu ve neye ihtiyacınız olmadığını daha iyi dengeleyebilirsiniz.
"Bir kişi için işe yarayan bir dizi kural, başka bir insanı korkunç hissettirebilir. Sadece belirli yiyeceklere tepki olarak nasıl hissettiğini bilirsin.
3. Diyetler Farklı Bedenleri Dikkate Almaz
İki kişi aynı yemeği yiyebilir ve bir programın kesin kurallarına uysa da, sonuçları büyük ölçüde değişebilir. Atasözü ilerledikçe, kayıtlı diyetisyen Kaleigh McMordie'ye göre, hayatta tek bedene uyan çok az şey var ve herkesin vücudu diyetlere farklı tepki veriyor.
Birincisi, bazı insanlar çeşitli gıda gruplarını diğerlerinden daha iyi işlerler. Örnek olarak McMordie, çölyak hastalığı veya şiddetli gluten intoleransı olan birini düşünmeyi söylüyor. Yanlış yiyecekler yerse fiziksel olarak hastalanacaklar. Bununla birlikte, duyarlılığı olmayanlar, dengeli bir diyetin parçası olarak buğday ekmeği veya farro gibi glüten açısından zengin gıdaları içerebilir. Aynı şey irritabl bağırsak sendromu veya diğer gıda alerjileri gibi durumlar için de geçerlidir. McMordie, "Yani, bir kişi için işe yarayan bir dizi kural başka bir kişiyi korkunç hissettirebilir. Sadece belirli yiyeceklere tepki olarak nasıl hissettiğini biliyorsun."
Düzelt: Kendi vücudunuzu ve tercihlerini anlamak için McMordie, yiyeceklerin sizi nasıl hissettirdiğine dikkat etmeyi söylüyor. Ve kalıpları tanımlamanıza yardımcı olması için bir günlük tutmayı düşünün. Sıklıktan belirli yiyeceklere kadar, vücudunuzun nasıl tepki gösterdiğine dair notlar alın. "Daha küçük, daha sık yemek yemenin sizi en iyi hissettiren bir kalıp olduğunu görebilirsiniz. Ya da sabahları aç olmayan ve birkaç saat bekledikten sonra daha büyük bir yeme daha iyi hissettiğiniz bir kişi olabilirsiniz. "diye devam ediyor. "Her öğünde süt ürünleri yemek harika hissedebilir veya süt ürünlerine karşı hassas olabilirsiniz. Vücudunuzun size en iyi nasıl besleyeceğinizi söylemesine izin verin."
4. Diyet Yiyecek ve Başka Bir Şey Odaklı
Kendinize dayatılan bir diyete son kez baktığınızda düşünün. Düşüncelerinizi ne tüketti? Çoğu insan gibiyseniz, zihniniz karbonhidrat, protein, kalori ve geri kalanı üzerinde durdu.
Mascha Davis, MPH, RDN'ye göre, yediğimiz şeyin sağlıklı bir kiloyu koruma yeteneğimiz üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğu doğru olsa da, gıda diyetisyenler için tek odak noktasıdır. Bunu yaparak, egzersiz, kaliteli uyku ve zihinsel sağlık gibi belimize katkıda bulunan diğer faktörleri de indiriyoruz.
Düzelt: Gıda ile ilişkilerimizde gezinmek çok önemlidir. Neden bazı seçimleri 'kötü' olarak seçiyoruz, diğerleri iyi durumda? Ne kadar değerimizin ne kadarını tartıyoruz? Davis, bu soruları yanıtlamak için zaman ayırmanın ve kendimizi refahımızı yavaş yavaş geliştirmek için zaman ayırmanın, ruhtan vücuda ve ötesine kadar daha uzun süreli sonuçlar yaratacağını söylüyor.
"Vücudunuz, tutkularınızı sürdürmekte özgür olduğunuz ve tatmin edici ilişkilere sahip olduğunuz keyifli bir hayat yaşamanıza karşılık olarak değişirse, değişmesi gerekebilir."
5. Diyetler Bize Sosyal İzole Hissettirebilir
Eğer bir bütün Whole30 turunu tamamladıysanız veya bir keto diyetini takip etme şansınızı test ettiyseniz, muhtemelen sosyal olarak uzaklaşmış hissediyorsunuzdur. Sonuçta, ne yiyebileceğinizi ve tabağınızdan uzakta ne olması gerektiğini açıklamak için garsonu kenara çekmeniz gerektiğinde arkadaşlarınızla yemek yemek inanılmaz derecede zordur.
Bu yüzden birçok insan diyet yaparken kendilerini izole etme eğilimindedir, arkadaşlarından korkmak onları yargılayacak veya kısıtlamalarından rahatsız olacaktır. McMordie, kendilerini korumak ya da sorgulanmaktan kaçınmak için evde sevdiklerinden uzak duracaklarını söylüyor. Çok çabuk, bu depresyona yol açabilir.
“İnsanlar sosyal varlıklardır ve başkalarıyla bağlantıya ihtiyacımız var. Bu bağlantının çoğu yiyecek üzerinde gerçekleşiyor” diyor. "Etrafınızdakilerle aynı yiyeceği yiyemiyorsanız, kendinizi yalnız hissetmenizi sağlayabilir ve sonunda, sosyal bir ortamda diyetinizle uğraşmak için ekstra çaba ve endişe nedeniyle sosyal olmayı bırakabilirsiniz."
Düzelt: Öncelikle, zihinsel olarak sağlıklı alanınızı yiyeceklerle anlayın. Belki de bu, bir ay boyunca Whole30'u gıda hassasiyetlerini tanımlamak ve ardından bulgularınızı yemek planlamanıza uyarlamak için yapıyor. Belki bir süreliğine ciddi bir şekilde keto yapıyor ve daha sonra bakımını yaparken daha rahat oluyor.
Sonuç olarak: Sağlıklı beslenme bir diyet değil, bir yaşam tarzı seçimidir. McMordie, "Önemli diğerlerinizle spontane bir dondurma tarihinde endişe duymamak ya da ailenizin akşam yemeği için seçtiği restoranın kontrolünde olmamak, sizin için önemli olan insanlarla dinlenip anın tadını çıkarmanızı sağlar." "Vücudunuz, tutkularınızı sürdürmekte özgür olduğunuz ve tatmin edici ilişkilere sahip olduğunuz keyifli bir hayat yaşamanıza karşılık olarak değişirse, değişmesi gerekebilir."
