Likopen çok sayıda sağlık faydası sunabilse de, bu bitki pigmenti için önerilen bir alım belirlenmemiştir. MayoClinic.com'a göre, çoğu klinik çalışma, katılımcıların tükettikleri spesifik miktardaki likopen miktarından ziyade yedikleri likopen içeren gıdaların miktarına odaklanmıştır. Amerikan Kanser Derneği, her gün çeşitli parlak renkli meyve ve sebzeler yemek, kronik hastalığı önlemenin likopen takviyesi almaktan daha etkili bir yol olabileceğini belirtiyor.
Sağlık yararları
Likopen domates, pembe greyfurt, karpuz, kayısı ve diğer kırmızı, pembe veya turuncu meyve ve sebzelere canlı renklerini verir. Bu pigment, kalp hastalığına, kansere, maküler dejenerasyona ve diğer hastalıklara yol açabilecek hücresel hasara karşı koyan karotenoidler, antioksidan bileşikler sınıfına aittir. MayoClinic.com, domates, greyfurt ve likopen bakımından zengin diğer gıdalar açısından zengin bir diyetin tüketilmesinin sizi bazı kronik hastalıklara karşı koruyabileceğini belirtti. Bununla birlikte, araştırmalar likopenin potasyum, C vitamini veya bu gıdalarda bulunan diğer besin maddelerinden daha fazla önleyici fayda sağladığını doğrulamamıştır.
öneriler
2000 yılında, Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu, klinik kanıtların önerilen bir diyet ödeneği veya likopen veya diğer karotenoidler için yeterli bir alım ihtiyacını haklı çıkarmadığını belirledi. Likopenin hastalıkların önlenmesinde özel rolü belirlenmediğinden, Amerikan Kanser Derneği likopen ve diğer antioksidanların sağlık yararlarını elde etmek için her gün en az beş porsiyon derin renkli meyve ve sebze yemenizi tavsiye eder.
Diyet Kaynakları
Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, domates bazlı gıdalar en yüksek likopen konsantrasyonlarını sunmaktadır. Karotenoidler yağda çözünen besinler olduğundan, domatesleri yağ ile pişirmek veya az miktarda yağ ile pişmiş domates yemek vücudunuzun emebileceği likopen miktarını arttırır. Domates sosları, macunlar, çorbalar ve meyve suları taze sebzeden daha fazla likopen içerir. Linus Pauling Enstitüsü, bir fincan konserve domates salçası bir fincan çiğ domatesde 5 mg'a kıyasla 75 mg likopen sağlar. Karpuz, pembe, greyfurt, guava, kayısı ve papaya likopen içerir. Bu besleyici gıdalar ayrıca C vitamini, potasyum, folat ve diğer antioksidan pigmentler sağlar.
Takviyeler
Klinik araştırmalar, likopen takviyesi formunda almanın kanser veya kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini doğrulamamıştır. MayoClinic.com'a göre, önerilen likopen dozları genellikle altı aya kadar günde 2 ila 30 mg arasındadır. Her ne kadar diyet likopeni akciğer, meme, mesane, mide, ağız veya prostat kanserlerine karşı koruma sunabilse de, ek likopen zaten hastalığı olan erkeklerde prostat kanserinin etkilerini kötüleştirebilir. Likopen takviyeleri, yüksek dozlarda alındığında bilinmeyen yan etkilere veya ilaç etkileşimlerine sahip olabilir. Ek formda likopen almadan önce sağlık uzmanınıza danışın.
