Dondurucunuz, ister bir tampon mahsulü yetiştirmiş olun ister bakkalda bir satış bulmuş olun, pişmiş biberleri ve soğanları saklamanızı ve korumanızı sağlar. Dondurulmuş fazlalık yemek hazırlama süresini kısaltır, çünkü her tarif çağrıldığında taze biber ve soğan kesmenize gerek yoktur. Bunun yerine, sebzeleri bir seferde kesebilir, büyük bir partide pişirebilir ve saklayabilirsiniz, yani sadece bir kez temizlemeniz gerekir. Dondurulmuş biberleri ve soğanı herhangi bir yemeğe sağlıklı sebzeler eklemek için uygun bir yol olarak kullanın.
Aşama 1
Pişmiş biberleri ve soğanı bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın ve her parça arasında bir boşluk bırakarak donarken bir araya gelmemelerini sağlayın. Gerekirse birden fazla fırın tepsisi kullanın.
Adım 2
Fırın tepsilerini yaklaşık 1 saat boyunca veya tamamen dolana kadar dondurucuya yerleştirin. Fırın tepsilerini dondurucudan çıkarın.
Aşama 3
Biberleri ve soğanı dondurucu saklama poşetlerine dökün ve torbanın tepesine 1/2 inç kafa alanı bırakın. Kalan havayı bastırın ve dondurucu saklama torbalarını dondurucuya yerleştirin. En iyi sonuçları elde etmek için biberleri ve soğanı 4 ila 6 ay içinde kullanın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırın tepsileri
Dondurucu saklama torbaları
İpucu
Sadece beyazlatılmış veya birkaç dakika boyunca kaynatılmış pişmiş biberleri ve soğanı dondurarak krizin devam etmesini sağlayabilirsiniz. İşlem, karamelleşene kadar uzun süre pişirilmiş biber ve soğan için eşit derecede iyi çalışır. Biber ve soğanları ayrı ayrı veya birlikte pişirebilir ve dondurabilirsiniz.
Her bir biber veya soğan parçasının başka bir parçaya temas etmesini önlemek konusunda çok fazla stres atmayın, ancak mümkün olduğunca ayrılmaya çalışın.
