Sarımsak kullanımı eski zamanlara dayanır - kalp hastalığını tedavi etmek için bir araç da dahil olmak üzere birçok amaç için kullanılmıştır. Sarımsak hala birçok kişi tarafından kan basıncını düşürmek için kullanılır, ancak preparat ve miktar kan basıncını düşürme potansiyelini etkiler.
Yüksek Tansiyon için Allisin
Her ne kadar birkaç çalışma, sarımsağın kan basıncını düşürdüğünü gösterse de, 2014'te Beslenme Araştırmaları'nda yayınlanan bir araştırmanın araştırmacılarına göre, bunun nasıl yapıldığının kesin mekanizması daha fazla çalışma gerektiriyor. Özellikle yüksek tansiyon veya hipertansiyonu olanlarda sarımsak tansiyon düşürücü etkisi ile ilişkili aktif bir bileşendir. BMC Kardiyovasküler Bozukluklarda 2008 yılında yayınlanan bir inceleme çalışmasının araştırmacıları, başlangıç kan basıncı ne kadar yüksek olursa, sarımsakla tedavi edildikten sonra kan basıncında daha fazla azalma olduğu sonucuna varmışlardır.
Çiğ Taze veya Kuru Sarımsak
Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, çiğ taze sarımsakları ezdiğinizde, doğradığınızda veya çiğnediğinizde, alisin oluşumuna neden olan bir dizi reaksiyona başlayan alliinaz adı verilen bir enzim salınır. Çiğ taze veya kurutulmuş sarımsak size en allisin sağlayabilir. Allisin potansiyeli sarımsak yaşı veya ısıl işlemiyle azalır. Araştırmacılar allisin instabilitesi nedeniyle, yaşlı veya pişmiş sarımsak gibi taze çiğ veya kurutulmuş sarımsak dışındaki sarımsak formlarının daha az allisin oluşturma potansiyeline sahip olabileceğini söylüyorlar. Allisin instabilitesi, saf allisin ek olarak bulunmamasının nedenidir.
Doza Bağımlı
2013 yılında Pakistan Farmasötik Bilimler Dergisi'nde yayınlanan bir araştırmanın araştırmacıları, hipertansiyon tanısı konan bireyleri, her biri farklı sarımsak dozu olan gruplara ayırdı - 300, 600, 900, 1200 veya 1500 miligram sarımsak - veya bir plasebo veya tansiyon ilaçları. Tüm sarımsak dozajlarının kan basıncı ilacının yaptığı kadar kan basıncını nispeten düşürdüğünü ve daha yüksek sarımsak dozları ve daha uzun tedavi süresi ile kan basıncında daha büyük bir azalma olduğunu buldular. BMC Kardiyovasküler Bozukluklardaki derlemede, yazarlar sarımsak kan basıncını düşürücü etki gösteren çalışmaların çoğunun günde 600 ila 900 miligram sarımsak dozu kullandığını bulmuşlardır.
Karanfil Kaç
Günlük 1/3 ila 1 1/2 gram taze çiğ veya kurutulmuş sarımsak tüketerek kan basıncınızı düşürebilirsiniz. Çoğu sarımsak karanfil yaklaşık 3 gram olduğundan, bu günde bir sarımsak karanfilinin 1/10 ila 1/2'sine eşdeğerdir. Daha fazla yerseniz kan basıncınız daha da düşebilir. Diyetinizde değişiklik yapma konusunda doktorunuzla ve diyetisyeninizle konuşun, özellikle de sarımsak tüketmek zararlı olabilir, özellikle de bazı ilaçları kullanıyorsanız.
