Kırmızı şarabın avantajları ve dezavantajları sıklıkla tartışılmaktadır. Bir veya iki bardaktan hoşlanıyorsanız, bazı faydaları olabilir ve bazı dezavantajları da olabilir. Anahtar, kırmızı şarabın artılarını ve eksilerini bilmek ve ılımlılık uygulamaktır - kadınlar için günde bir bardak veya erkekler için günde iki bardak.
İpucu
Bazı araştırmalar, kırmızı şarabın özellikle kadın içicilere fayda sağladığını ve hem kadınlar hem de erkekler için sağlığı artırdığını göstermektedir. İçerseniz, kırmızı şarap tüketiminin avantajlarını ve dezavantajlarını tartın ve sadece ılımlı bir şekilde iç.
Kırmızı Şarap ve Kalp Sağlığı
Kırmızı şarap, bazı bitkiler tarafından üretilen bir bileşik olan resveratrol dahil olmak üzere antioksidan bakımından yüksektir. Üzüm derisinde - daha çok beyaz şaraptan daha kırmızı şarapta - ve yaban mersini, kızılcık, çikolata ve fıstıkta bulunabilir. Resveratrol ek formda da mevcuttur.
Molioules dergisinde Temmuz 2018'de yayınlanan araştırmaya göre, bu antioksidan, serbest oksijen radikallerini ve reaktif azotlu radikalleri nötralize ederek kardiyovasküler hastalığı önlemeye yardımcı olabilir. Kan-beyin bariyerini geçer ve böylece beyin ve sinir hücreleri için koruyucu faydaları vardır. Resveratrol ayrıca normal kan akışını engelleyen kan pıhtıları veya trombüs oluşumuna karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Amerikan Mikrobiyoloji Derneği tarafından yayınlanan mBio dergisinde Nisan 2016 tarihli bir çalışmada, resveratrolün bağırsak mikrobiyomuyla etkileşimi sayesinde kalp hastalığı riskini azaltabileceği öne sürülüyor. Aynı zamanda cilt üzerindeki yaşlanma karşıtı etkileri nedeniyle de lanse edilir.
Kadınlar İçin Sağlığa Faydaları
Özellikle kadın içiciler için önemli kırmızı şarap faydaları olabilir. Alkol tüketimi genellikle yetişkin kadınlar arasında daha yüksek meme kanseri riski ile ilişkilidir. Bununla birlikte, tüketilen alkol türü bir fark yaratabilir.
Kadın Sağlığı'nda yayınlanan Kasım 2015 tarihli bir araştırmaya göre, kırmızı şarap meme kanseri gelişimine karşı korurken kardiyovasküler sağlığı da artırabilir. Resveratrol'ün bu koruyucu faydalara ana katkıda bulunduğu düşünülmektedir. Bira ayrıca kansere karşı koruyabilecek malt ve şerbetçiotu türetilmiş bazı bileşikler içerir.
Moleküller incelemesi ayrıca bir grup kadın arasında daha yüksek antioksidan tüketiminin etkilerini inceleyen araştırmalara da işaret etmektedir. Ocak 2014'te BMC Halk Sağlığı'nda yayınlanan araştırma, kadın içenler için kırmızı şarap faydalarının kanser korumasının ötesine geçtiğini gösteriyor.
Araştırmaya göre, daha fazla kırmızı şarap tüketen kadınlar daha düşük kardiyovasküler hastalık, kalp aritmi, hipertansiyon ve diyabet riski gösterdi. Kahve, çay, yaban mersini, ceviz, portakal, tarçın ve brokoli de koruyucu fayda sağladı. Düzenli olarak kırmızı şarap içen kadınların en düşük riskli olduğu görülmüştür.
Kırmızı Şarabın Dezavantajları
Potansiyel faydalarına rağmen, Amerikan Kalp Derneği kırmızı şarabın yiyeceklerden elde edilmesine karşı en iyi resveratrol kaynağı olup olmadığını sorguluyor.
Bu bileşiğin koruyucu faydalarından yararlanmak için, olumsuz sağlık sonuçlarına yol açabilecek çok fazla şarap içmeniz gerekebilir. Karaciğer hasarı, obezite, bazı kanserler, inme, yüksek tansiyon ve kalp aritmi, çok fazla içmenin olası dezavantajlarından sadece birkaçıdır.
Kısacası, kırmızı şarap içmek ile gelişmiş kalp sağlığı arasında kesin bir bağlantı yoktur. Bu nedenle, AHA ve federal kılavuzlar içmeyi kendileri desteklemez, aksine sadece ılımlı olarak içmeyi tavsiye eder.
Eklemelisiniz?
Fazla miktarda kırmızı şarap sağlığınız için kötüdür - bunun yerine resveratrol takviyeleri almalısınız? Bazı hayvan çalışmaları resveratrol desteğinin kardiyovasküler risk faktörlerini azalttığını ve kemirgenlerde kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirdiğini göstermektedir.
Bununla birlikte, resveratrol takviyesinin insan denemeleri eksiktir. Bu nedenle, Advanvera in Nutrition dergisindeki Temmuz 2016 tarihli bir incelemeye göre, resveratrol'ün sağlık yararlarının insanlara aktarılıp aktarılamayacağı belirsiz. Araştırmacılar, spesifik hastalıkların tedavisi için resveratrolün tam etkili insan dozajını belirlemek için klinik çalışmalara ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar.
Mayo Kliniği, resveratrol ile ilgili sorunun bir parçası olarak vücudunuzun takviyeleri kolayca emmediğidir. Çoğu hızlı bir şekilde metabolize olur ve idrarda atılır.
Resveratrolün belirli bileşiklerle eşleştirilmesinin emilimini artırabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Örneğin, resveratrolün karabiber keskinliğinden sorumlu alkaloid olan piperin ile birleştirilmesiyle emilim arttırılabilir. Bununla birlikte, bu tür eşleştirmelerin potansiyel faydaları hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Ek Kırmızı Şarap Avantajları
Bir bardak kırmızı şarap dökmekten hoşlanmanın başka bir nedeni olabilir ve bu sadece alkol içeriği değildir. Neuropharmacology dergisinde yayınlanan Temmuz 2019 araştırmasına göre, kırmızı şaraptaki resveratrol beyindeki stres kontrolü ile ilgili bir enzimin ekspresyonunu engelleyebilir. Fosfodiesteraz 4 (PDE4) olarak bilinen bu enzim beyinde yükseldiğinde, depresyon ve anksiyeteye yol açabilir.
Araştırma, resveratrolün stres üzerindeki etkilerini incelemek için fareleri kullandığını unutmayın. Diğer hayvan çalışmalarında olduğu gibi, bulguların insanlara nasıl tercüme edildiğini incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulabilir. Bununla birlikte, Buffalo Üniversitesi'nde yayınlanan Temmuz 2019 tarihli bir araştırma makalesine göre, resveratrol depresyon ve anksiyete bozukluğu olan hastaların tedavisinde kullanılan ilaçlara etkili bir alternatif olabilir.
Çalışma, kırmızı şarabın antidepresan niteliklerine yönelik potansiyeli gösteren tek araştırma değildir. Şubat 2018'de Nature Communications'da yayınlanan bir başka çalışma, kırmızı şaraptaki iki fitokimyasalın farelerde strese karşı dayanıklılığı arttırdığı tespit etti.
Yine de, bir bardak kırmızı şarapta bileşiklerin miktarı, bir fark yaratmak için yeterince önemli değildir. Ayrıca, faydaları doğrulamak için insan denemelerine ihtiyaç duyulacaktır. Bununla birlikte, çalışma, kırmızı şarap bileşiklerinin depresyon için alternatif bir tedavi olarak potansiyele sahip olduğu konusunda ek umut sunmaktadır.
