Nemli, özenle tatlandırılmış bir kuş için hindiyi doldurma şeklinizi değiştirin. Eti emen tereyağı ile doldurulmuş geleneksel doldurma kullanmadan kalori ve yağ gramını kurtaracaksınız. Taze narenciye, boşluğun içinde gözenekli bir alan oluşturur ve eti buharlaştıran ve mevsim yapan nem sağlar. Narenciye ve hindiyi tamamlayan otlar eklemek, kuşu doldurmanın basit bir yoludur ve taze, lezzetli bir et yaratır.
Aşama 1
Hindinin içini ve dışını soğuk suyla durulayın. Yüzeyleri bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Portakal, limon ve misket limonunun dışını suyla yıkayın. Narenciyi keskin bir bıçak ve kesme tahtası ile çeyrek boyutlu kamalara kesin.
Aşama 3
Üç veya dört dal taze otu suyla durulayın. Hindiyi tamamlayan otlar biberiye, kekik veya mercanköşktür.
4. Adım
Portakal, limon ve misket limonu dilimlerini hindi boşluğuna ellerinizle doldurun ve ardından otları doldurun. Kullanılmayan narenciye dilimleri daha sonra hindi tabağında garnitür olarak kullanılabilir.
Adım 5
Turunçgillerin buharda pişirilmesi için hindi ve ısıyı hindi içinde tutmak için bacakları pişirme teli ile bağlayın.
6. Adım
Hindiyi 400 derece Fahrenheit fırında, uyluk ve göğüsteki iç sıcaklık 165 F veya daha yüksek olana kadar pişirin.
Adım 7
Ekstra nem için soğuduğu için turunçgili Türkiye'de bırakın. Oyma bittiğinde narenciye atın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Kağıt havlu
Keskin bıçak
Kesme tahtası
Taze bitkiler
Pişirme teli
İpucu
Takozlara bir soğan ve sarımsak karanfil kesin ve ek lezzet için narenciye dilimleri ile hindi boşluğuna yerleştirin. Çiğ hindi işlemeden önce ve sonra ellerinizi yıkayın.
