MayoClinic.com'a göre bezelye, sağlıklı bir diyet için gerekli vitamin ve proteinlerle birlikte diyet lifi ile doludur. Yeşil bezelye, pişmiş fincan başına yaklaşık 67 kalori içerir ve 11.3 gram karbonhidrat, 5.2 gram protein ve 0.5 gramdan az yağ içerir. Bezelye, yüksek kalorili gıdalar için bir dolgu maddesi veya tek başına lif ve vitamin kaynağı olarak kilo kaybını teşvik etmek için ideal bir besindir.
Hacmi Artır, Kalorileri Azalt
Aşama 1
Diğer yemeklerde hacmi pompalamak için bezelye doldurma sebzesi olarak kullanın. Bezelye kalorisi düşük ancak diyet lifi ve proteini yüksek olduğundan, daha fazla besi yemekleri için iyi dolgu maddeleri yaparlar. Örneğin, sadece et, makarna ve soslu bir makarna yemek yerine, porsiyon başına yarım fincan bezelye ekleyin. Sizi daha hızlı hissettirecek ve daha az kalori ile aynı miktarda yiyecek yiyeceksiniz.
Adım 2
Kuru bezelye atıştırmalıklar için el altında tutun. Whole Foods gibi sağlık gıda mağazaları artık çeşitli dondurularak kurutulmuş sebzeleri stoklamaktadır. Kurutulmuş bezelye, çantanızda veya torpido gözünüzde taşınabilir veya bir otomat makinesine koşabileceğiniz veya bir marketten durabileceğiniz zaman hızlı bir atıştırma için ofis çekmecenizde saklanabilir. Yemekler arasında atıştırmalık olarak kuru bezelye yemek, kan şekeri seviyenizi koruyacaktır, böylece bir sonraki öğünde çok aç hissetmeyeceksiniz ve size ekstra lif sağlayacaktır. Wasabi bezelye - bezelye kurutulmuş ve daha sonra baharatlı bir tat için kurutulmuş, gevrek wasabi ile kaplanmıştır - iyi bir atıştırmalık yapın, ancak belirli markalarda kalori sayısını kontrol edin.
Aşama 3
Salataya soğuk bezelye ekleyin. Dondurulmuş bezelye veya doğrudan kabuktan çiğ yeşil bezelye, herhangi bir salataya lezzetli ilaveler yapar. Yoğunlukları daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilir ve eklenen lezzet salatası artırır. Protein yoğunlukları nedeniyle, salatalarınıza bezelye ilavesi daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olabilir.
4. Adım
Doyurucu, kalın bir çorba yap. Gece boyunca ıslatılmış, süzülmüş, sonra biraz tavuk bulyonu, jambon ve baharatların yağsız parçaları ile pişirilmiş kuru bezelye, lezzetli, doyurucu ama düşük kalorili bir sonbahar veya kış yemeği yapabilir. Ek bir besin ve lezzet için biberiye, havuç ve soğan ekleyin.
Adım 5
Bezelye ana yemek yapın. Snap bezelye alın, biraz yağsız tereyağı aromalı pişirme spreyi sıkın ve fırında kızartın. Karamelize soğan veya pişmiş arpacık soğan ve biraz ufalanmış hindi pastırması ekleyin, düşük kalorili bir ana yemeğiniz olacak. Başka bir seçenek için, tavuk suyunda pişirilmiş kahverengi pirinci, ferahlatıcı bir ana yemek için bezelye, nane yaprakları ve beyaz peynir ile karıştırın.
