Hindistan cevizi kreması beslenmesi, hindistancevizi sütüne benzer. Hindistan cevizi kreması, hindistancevizi ve su ile yapılan bir üründür. Yapıldığı meyve gibi, yağ oranı yüksektir. Ilımlı olarak kullanıldığında, birçok yemeğe harika bir katkı olabilir.
İpucu
Hindistan cevizi kreması, çiğ hindistan cevizi gibi yağ oranı yüksektir. ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, bir ons 20 gram yağ içerir.
Hindistan Cevizi Sütü vs Hindistan Cevizi Kremi
Popüler gıda dergisi Bon Appetit'e göre , hem hindistancevizi sütü hem de hindistancevizi kreması aynı malzemelerden yapılır: hindistancevizi ve su. Bazen guar zamkı gibi stabilize edici bir bileşen eklenir. Fark, hindistancevizi kreminin daha fazla yağ içermesidir çünkü daha kalın bir ürün oluşturmak için daha fazla hindistan cevizi sütü ve daha az su ile yapılır.
İki ürünün tadı hemen hemen aynıdır, bu nedenle kullandığınız ürün çoğunlukla nihai üründen aradığınız kıvama bağlıdır. Eğer brothy bir şey istiyorsanız, o zaman hindistan cevizi sütü iyi çalışır. Daha kalın bir şey istiyorsanız, hindistancevizi kreması isteyeceksiniz.
Hindistan cevizi kreması yağda hindistancevizi sütünden daha yüksek olduğu için, ılımlı olarak kullanılması önemlidir. Hindistan cevizi sütündeki yağ asitleri, bazı sağlık yararları olduğu gösterilen orta zincirli trigliseritler olmasına rağmen, hindistancevizi veya diğer kaynaklardan çok fazla yağ kilo almaya neden olacaktır.
Hindistan Cevizi Kreması Kalori ve Beslenme
USDA'ya göre, bir ons hindistan cevizi kreması şunları içerir:
- Hindistan Cevizi Kremi Kalorisi: 194
- Protein: 1.5 gram
- Yağ: 20 gram; 18 gram doymuş yağ
- Karbonhidratlar: 6 gram
İçinde lif olmadığı için, hindistancevizi kreminde 6 net karbonhidrat vardır. Hindistan cevizi kreması şekeri içeriği açısından, satın almak istediğiniz ürün üzerindeki etiketi kontrol etmek her zaman önemlidir. Ürün şekerli hindistancevizi ile yapılırsa, şeker içerecektir. Şekersiz hindistancevizi ile yapılan ürünlerde, hindistancevizi kreminde herhangi bir şeker olmayacaktır.
Amerikan Kalp Derneği (AHA), insanlara hindistancevizi de dahil olmak üzere doymuş yağları, mümkün olan her yerde doymamış yağlarla değiştirmelerini öneren bilimsel bir danışma bildirisi yayınladı. Yedi klinik çalışmanın gözden geçirilmesine dayanarak, hindistancevizi yağının vücuttaki kötü kolesterol düzeylerini arttırdığı gösterilmiştir, bu nedenle AHA tüm doymuş yağ alımını sınırlamayı önerdi. Bu, özellikle kalp hastalığı olan veya zaten kalp hastalığı olan kişiler için önemlidir.
Hindistan Cevizi Kremi Kullanım Alanları
Hindistan cevizi kremini tıpkı hindistan cevizi sütü gibi tariflerde kullanabilirsiniz. Her iki kalori de porsiyon büyüklüğü göz önüne alındığında oldukça yüksektir, ancak daha fazla su ve daha az hindistancevizi ile yapıldığı için hindistancevizi sütü kalorileri daha azdır.
Hindistan cevizi kremasının en yaygın kullanımlarından biri Tay yeşil köri ve güneydoğu Asya'dan diğer çorba ve körilerdir. Hindistan cevizi kreması ayrıca süt içermeyen ve vegan tatlılar oluşturmak için iyi bir seçenektir.
Nasıl kullanmayı planlıyorsanız, kendiniz yapmak yerine hazır bir sürüm satın alırsanız, açmadan önce sallayın. Sıvı ve yağ her iki çeşitte de ayrılacaktır. Hindistan cevizi kreması şekeri içeriğini tam olarak kontrol edeceksiniz çünkü onunla ne yaptığınıza bağlı olarak ekleyebilirsiniz.
Dikkat edilmesi gereken bir şey, süt ürünü olmayan bir süt alternatifi olarak kullanıyorsanız, hindistancevizi kreması beslenmesi inek sütüne yakın değildir. Journal of Food Science and Technology dergisindeki bir Ocak 2018 araştırmasına göre, hindistan cevizi sütü, "sınırlı besin çeşitliliği" nedeniyle ideal bir inek sütü alternatifi değildir, ancak soya veya badem alerjisi olan insanlar için bir seçenek olabilir.
