Devam edin ve tatlandırıcıyı kendi tercihlerinize göre seçin, çünkü balı şekerden almaktan beslenme avantajı elde edemezsiniz. Bal daha besleyici görünse de, faydaları elde etmek için sağlıksız bir miktar tüketmeniz gereken az miktarda vitamin ve mineral tutar. 1 çay kaşığı kısımlar karşılaştırıldığında, ne balın ne de şekerin besin maddesi sağlamadığı ortaya çıkar.
Eser Miktardaki Mineraller
Granül şeker, orijinal bitkinin tüm kalıntılarını gidermek için daha fazla işlemden geçer. Sonuç olarak, herhangi bir besin maddesi tutmaz. Bal ve kahverengi şeker bir dizi besin içerir, ancak sadece büyük bir porsiyonda. Örneğin, her ikisi de 1 fincanlık bir kısımda önerilen demir diyetinin yaklaşık yüzde 8'ine ve bakır için RDA'nın en az yüzde 10'una sahiptir. Sunumu 1 çay kaşığı kadar düşürdüğünüzde, ölçülebilir miktarda besin kalmaz.
Kalori Karşılaştırması
Bal en fazla kaloriye sahiptir, 1 çay kaşığı 21 kalori içerir. Toz şekerin aynı bölümünde 16 kalori bulunurken, kahverengi şeker 17 kalori ile aynı aralıktadır. Kalorileri ne kadar sıkı izlediğinize bağlı olarak, şekerler ve bal arasındaki 4- veya 5 kalori farkı önemsiz görünebilir. Ancak önemli faktör, tüm kaynaklardan bir günde aldığınız toplam şeker miktarıdır. Balın ve her iki şekerin de, bir fincan çaya koyup koymadığınız veya kahvaltı gevreklerinize eklenmiş olsun, hızlı bir şekilde biriken boş kalorilerden başka bir şey olmadığını unutmayın.
Enerji için Karbonhidratlar
Bal, toz şeker veya kahverengi şekerden bekleyebileceğiniz tek potansiyel fayda, vücudunuz onları enerji için kullanabileceği için karbonhidratlardan gelir. Tüm kalorileri karbonhidratlardan gelir ve 1 çay kaşığı karbonhidrat tamamen basit şekerlerden oluşur. Hepsi aynı iki şekerden oluşur: glikoz ve fruktoz. Tek fark, granül ve kahverengi şekerlerin, birbirine bağlanmış glikoz ve fruktoz olan sükrozdan yapılmasıdır. Balda, iki şeker ayrı kalır. Bir çay kaşığı bal 6 gram toplam karbonhidrat içerir, toz şeker 4 gram içerir ve kahverengi şekerden 4.5 gram alırsınız.
Eklenen Şeker Önerileri
Daha sağlıklı bir tatlandırıcı olarak bilinmesine rağmen, bal granül ve kahverengi şeker ile aynı kategoriye girer: Hepsi eklenmiş şekerlerdir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu şekerler işleme, hazırlama veya masada yemeklere eklenir. Satın aldığınız yiyeceklerin ilave şeker içerip içermediğini söylemenin tek yolu malzemeleri kontrol etmektir. Besin bilgileri etiketi toplam şeker miktarını gösterir, ancak bu sayı ilave şeker artı gıdada doğal olarak bulunan şekeri içerir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kadınlar günlük 6 çay kaşığı fazla şeker tüketmemeli, erkekler günlük alımlarını 9 çay kaşığı altında sınırlamalıdır.
