Fıstık sosu, satay, ızgara tavuk veya tofu ve Asya'dan ilham alan çok çeşitli yemeklere, özellikle Tayland yemeklerine popüler bir eşliktir. Fıstık soslarının çoğu besin dolu bileşenler içermekle birlikte, aynı zamanda kalorileri ve yağları da yüksektir, bu da onları sağlıklı seçimler yapar - ancak sadece ılımlı olarak. Fıstık sosu için kesinlikle daha besleyici ve düşük kalorili alternatifler vardır, ancak küçük porsiyonlara yapışırsanız, sos herhangi bir diyet planına zarar vermez.
Kalori
Tam bir bardak Tay fıstık sosu 700'den fazla kalori, 55 g yağ, 1.350 mg sodyum, 35 g karbonhidrat ve yaklaşık 35 g protein içerir. Bu, beslenme açısından ağır bir hizmettir, ancak daha ılımlı bir sosu olması daha makul değerlerle gelir. İki yemek kaşığı fıstık sosu sadece 45 kalori, yaklaşık 3.5 g yağ, 85 mg sodyum, 2 g karbonhidrat ve 2 g protein içerir.
malzemeler
Fıstık sosu, geleneksel olarak içerdiği için kalori ve yağ üzerinde çok ağırdır. Baz tam yağlı hindistan cevizi sütüdür, tam yağlı fıstık ezmesi ve öğütülmüş yer fıstığı eklenmiştir. Sos ayrıca şeker ve sodyum içeriğini artırabilen kahverengi şeker veya bal, soya sosu ve yağı içerebilir. "Cooking Light" dergisinin Haziran 2000 sayısı, hafif hindistan cevizi sütü, az yağlı fıstık ezmesi ve sadece 2 çay kaşığı kullanarak fıstık sosunun daha sağlıklı, daha düşük kalorili ve daha az yağlı bir versiyonunu yapmanızı öneriyor. limon suyu ve taze kişniş ile şeker lezzet katmak ve doku geliştirmek.
Alternatifler
hususlar
Fıstık sosuyla ne yediğinizi düşünmek de önemlidir. Derisiz kümes hayvanları veya tofu ve taze sebzeler yemeğe çok fazla kalori eklemeyecek ve size sağlıklı bir protein, vitamin ve mineral dozu verecek, ancak sosu sığır eti veya sote erişte gibi yağ oranı yüksek bir gıdaya dökecek, yüzlerce daha fazla kalori ve bir düzine veya daha fazla yağ gram ekleyebilir. Kilonuzu izliyorsanız, boyutları sunmaya devam edin ve tabağınızın birkaç farklı gıda grubundan öğelerle dengede olduğundan emin olun.
