Kilo kaybı söz konusu olduğunda, New England Journal of Medicine'de yayınlanan 2008 tarihli bir araştırmaya göre, düşük karbonhidratlı diyet daha hızlı kaybetmenize ve düşük yağlı diyetten daha iyi korumanıza yardımcı olabilir. Kilo vermek için düşük karbonhidratlı bir diyet düşünüyorsanız, bunun sizin için uygun olup olmadığını görmek için ne yemeye izin verdiğinizi bilmeniz gerekir. Yemek listenizi yemeklere çevirmekten emin değilseniz kayıtlı bir diyetisyene danışın.
Düşük Karbonhidratlı Zayıflama Diyetiniz İçin Protein Yiyecekleri
Et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri ve yumurtalar neredeyse karbonhidrat içermez ve düşük karbonhidratlı gıda listesinin önemli bir parçasıdır. İstisnalar arasında bal sırlı hindi gibi ilave tatlandırıcılar veya bazı sosislerde ve öğle yemeklerinde bulunan dolgu maddeleri bulunur. Gizli karbonhidratlardan kaçınmak için çoğunlukla tavuk, hindi, balık, kabuklu deniz ürünleri, sığır eti ve domuz eti gibi taze hayvan proteinlerini ekleyin. Yumurta ile karıştırırken süt yerine ağır krem kullanın veya sert pişmiş, kızarmış veya haşlanmış olarak yiyin.
Tofu, kilo verme diyetinize ekleyebileceğiniz düşük karbonhidratlı vejetaryen bir proteindir. 1/2 bardak sert tofu porsiyonu 3 gram karbonhidrat içerir.
Besin Açısından Zengin Düşük Karbonhidratlı Sebzeler
Etin yanı sıra sebzeler, düşük karbonhidratlı zayıflama diyetinizin önemli bir parçasıdır. Et gibi karbonhidratsız olmasa da, nişastalı sebzeler net karbonhidrat bakımından düşüktür - ki bunlar toplam karbonhidrat gramları eksi gram liftir - ayrıca vücudunuzun sağlıklı olması için ihtiyaç duyduğu besinler bakımından zengindir. 1/2 bardak başına 1 gramdan daha az net karbonhidrat içeren sebzeler arasında turp, kereviz, hindiba, escarol, ıspanak, marul ve bok choy bulunur. Çok düşük karbonhidratlı bir diyet yapıyorsanız - günde 50 gramdan az - bu sebzeler karbonhidrat sınırınızı aşmadan sizi doldurmanıza yardımcı olabilir. Brokoli, karnabahar, kuşkonmaz, lahana, salatalık, biber, jicama, çiğ domates, patlıcan, spagetti kabak ve Brüksel lahanası da 1/2 fincan porsiyon başına 5 veya daha az gram karbonhidrat ile uyumludur.
Düşük Karbonhidratlı Süt Ürünleri
Süt ve yoğurt karbonhidrat içermez, ancak yemek listenize peynir ekleyebilirsiniz. Çoğu peynir az miktarda karbonhidrat içerir, bu nedenle kendinizi yolda tutmak için gıda etiketini okumanız gerekir. Ons başına 1 karbonhidrat gramından az olan peynirler arasında kaşar, keçi, mozzarella, Gouda ve Parmesan bulunur. Krem peynir ve mavi peynir de 1 gramdan azdır, ancak porsiyon boyutu 2 yemek kaşığıdır. İsviçre ve beyaz peynirlerin her biri ons başına 1 karbonhidrat gramına sahiptir ve krem peynir - daha fazla baharat olsa da - 2 çorba kaşığı porsiyon başına 1 gramdan azdır.
Meyveleri Unutma
Meyvelerdeki kalorilerin çoğu karbonhidrattan gelir, ancak bu, düşük karbonhidrat diyetinizde, özellikle de karbonhidrat kısıtlı değilseniz, onlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Düşük karbonhidratlı sebzeler gibi, düşük karbonhidratlı meyveler besin açısından zengindir, bu da onları kilo verme diyetinizin sağlıklı bir parçası haline getirir. Avokado yarısı, 1/2 bardak kabak veya beş zeytin 5 gramdan az karbonhidrat içerir. 7 gramdan az karbonhidrat için, listenize 1/2 bardak taze ahududu veya dilimlenmiş çilek ekleyin. Ayrıca, planınıza küçük bir portakal veya şeftali sığdırabilirsiniz, bu da size sadece 11 veya 12 gram karbonhidrata mal olacaktır. Yarım bardak taze yaban mersini de 12 gram karbonhidrat içerir.
Yağlar, Yağlar ve Ekstralar
Tereyağı, zeytinyağı, ceviz yağı ve diğer bitkisel yağlar karbonhidrat içermez ve düşük karbonhidratlı kilo kaybı yiyecek listenize eklemek için iyi yağlar yapar. Fındık karbonhidrat içermez, ancak sağlıklı bir katkı sağlar. Ceviz ve macadamia fıstığı, ons başına 4 gram karbonhidrat ile özellikle iyi bir seçim yaparken, bademlerin ons başına 6 karbonhidrat gramına sahiptir.
Karbonhidratları yükseltmeden yemeğinize lezzet katmak için otlar ve baharatlar kullanın. İyi seçenekler arasında fesleğen, kekik, biber, sarımsak, kişniş, dereotu, adaçayı ve biberiye bulunur. Ayrıca sıfır karbonhidrat içeren kırmızı şarap sirkesi veya çorba kaşığı başına 3 gram karbonhidrat içeren balzamik sirke de iyidir.
Sukraloz, stevia ve sakarin gibi yapay tatlandırıcıların her biri paket başına 1 gram karbonhidrat içerir.
