Amerikalıların Kanada domuz pastırması dediği şey aslında Kanada'da domuz pastırması olarak adlandırılıyor. Kanada domuz pastırması domuzun belinden - omuzun arkasından - gelirken düzenli Amerikan domuz pastırması domuz karnından gelir. Kanada domuz pastırması, jambon ve normal domuz pastırması iyileştirilmiş etlerdir. Kanada domuz pastırması genellikle tamamen pişirilir ve normal domuz pastırmasından daha az yağ ve daha az kalori içerir.
Kalori
Çoğu Kanada pastırması markasının bir porsiyonu 2 dilimdir ve 89 kalori sağlar. Bob Evans Kanada pastırma 0.7 ons içinde 21 kalori vardır, bu 1 dilim eşittir. Pastırmadaki kalorilerin yaklaşık yüzde 40'ı yağdan gelir. Günde tipik 2.000 kalorilik bir diyet tüketirseniz, bir porsiyon Kanada pastırma günlük kalori alımınızın yüzde 5'inden daha azını sağlar.
Şişman
Kanada pastırmasındaki yağ miktarı porsiyon boyutuna bağlıdır. Applegate Farms 2 dilim porsiyon Kanada pastırması 4 g yağ içerir. Buna karşılık, normal domuz pastırması porsiyon başına yaklaşık 14 g yağ içerir. Bir porsiyon ayrıca 28.35 mg kolesterol içerir. Amerikan Kalp Derneği, kalp hastalığı gelişme riskiniz varsa veya zaten varsa, günde 300 mg'dan fazla veya 200 mg'dan daha az bir kolesterol alımını önermektedir.
Protein ve Karbonhidrat
Kanada domuz pastırması, servis başına 12 g ile normal domuz pastırmasından daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Kahvaltıda Kanada domuz pastırması olması, yaklaşık 60 g günlük önerilen protein önerisinin yaklaşık yüzde 20'sini sağlar. Kanada pastırma, 2 dilim porsiyonda yaklaşık 1 g ile çok az karbonhidrat sağlar. Eti iyileştirmek için kullanılan şeker büyük olasılıkla mevcut karbonhidrat sağlar, çünkü et normalde karbonhidrat içermez.
Sodyum
Kanada domuz pastırması, normal domuz pastırması gibi, büyük miktarda sodyum içerir. 2 dilim porsiyon 500 mg sodyum veya önerilen günlük sodyum alımının yüzde 21'ini sağlar. Yüksek sodyum alımı, duyarlı insanlarda kan basıncını yükselterek kalp hastalığı geliştirme riskini artırabilir.
