meyve
Fruktoz malabsorpsiyonunuz varsa fruktoz yemenin rahatsız edici yan etkilerini önlemek için, armut, elma, kiraz, mango ve her türlü kuru meyve ve meyve sularından uzak durun. Karpuz, böğürtlen, şeftali, nektarin, kayısı ve lychees gibi bazı meyveler düşük fruktoz içeriğine sahiptir, ancak fruktoz emilim bozukluğu olan bazı insanlar için sorunlu olan diğer kısa zincirli karbonhidratlar içerir. Yan etkileri olmayan meyvelerde bulunan sağlıklı besinleri elde etmek için yaban mersini, çilek, tangelo, portakal, greyfurt, muz ve kivi ile sopa.
sebzeler
Birkaç sebze, kuşkonmaz, enginar ve şekerli bezelye de dahil olmak üzere daha yüksek fruktoz seviyeleri içerir. Soğan, sarımsak, lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi fruktan içeren sebzelerin yanı sıra karnabahar, mantar ve avokado gibi poliol içeren sebzeler de hassas insanlarda sindirim problemleri oluşturabilir. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu lif ve besinleri marul, yeşil fasulye, havuç, fasulye filizi, salatalık, kabak ve kış kabaklarından alabilirsiniz.
Protein ve Yağ
Protein ve yağ açısından zengin gıdalar, fruktoz malabsorpsiyonu olan insanlar için güvenlidir, çünkü işlemlerinde şeker, buğday, taze soğan veya soğan tozu ilave edilmedikçe kısa zincirli karbonhidrat içermezler. Sade tavuk, hindi, balık, deniz ürünleri, domuz eti, sığır eti ve yumurtalara yapışır. Tolere ettiğiniz malzemelerle kendiniz hazırlayın ve pişirin. Ayrıca zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve tereyağından sağlıklı yağlar alabilirsiniz. Tolerans bireyler arasında değiştiği için, macadamia, ceviz ve doğal badem ezmesi gibi farklı türlerde makul olmayan fındık ve doğal fındık ezmeleri deneyebilirsiniz.
Tahıllar ve Baklagiller
Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve bal içeren yüksek fruktozlu meyveler veya yüksek fruktozlu tatlandırıcılar ile işlenmiş tahıl ürünlerinden kaçının. Buğday ve çavdar da zengin fruktan kaynaklarıdır, fasulye ve mercimek gibi baklagiller galaktan içerir. Fruktoz malabsorpsiyonu olan bazı insanlar fruktanları ve galaktanları tolere edebilir, ancak herkes yapamaz. Bu yiyeceklerin belirtilerinizi tetikleyip tetiklemediğini görmek için küçük miktarlarda deney yapabilirsiniz. Bu yiyecekleri kinoa, yulaf gevreği, pirinç ve karabuğday gibi daha güvenli tahıllar ve tatlı patates ve patates gibi yumrular ile değiştirin. Bu gıdalar size vücudunuzun ihtiyaç duyduğu karbonhidratları, lifi ve diğer besleyici bileşikleri sağlayabilir.
