Kırmızı patates beslenmesi, yoğun gününüzü beslemek için ihtiyacınız olan temel vitaminleri, mineralleri ve enerjiyi içerir. Dengeli herhangi bir diyete sağlıklı bir katkı sağlayan kök sebzedir.
Beyaz etle birlikte ince kabuklarını yiyerek kırmızı patateslerden en fazla besinsel faydaları elde edersiniz. Tüm kiri çıkarmak için pişirmeden veya kaynatmadan önce patatesin dış cildini iyice yıkadığınızdan emin olun.
Kırmızı Patates Faydaları ve Beslenme
Fırında pişirilmiş orta boy kırmızı tenli bir patates yaklaşık 2.25 ila 3.25 inç çapındadır. USDA'ya göre, bu büyüklükte kırmızı patateslerde 151 gram, 4 gram protein ve 1 gramdan az yağ var. Bu, patatesleri az yağlı diyetler için iyi bir hale getirir.
Kırmızı patates faydalarından biri de işlenmiş gıdaları yemekten ziyade bir bütün gıda ve akşam yemeği ile birlikte yemek için bitkisel bir nişasta kaynağı olmasıdır. İhtiyacınızdan daha fazla kalori yemekten kaçınmak için patates tüketirken porsiyon boyutunuza dikkat edin.
Karbonhidrat Sayımı
Kırmızı patateslerde 34 gram karbonhidrat vardır. Diyet lifi bu gram karbonhidratın üçünü oluşturur. Lif, sindiriminizi düzenlemeye yardımcı olur, kabızlığı ve ishali önler, kolesterol ve kan şekerini düşürebilir ve yedikten sonra dolu hissetmenize yardımcı olur.
Kırmızı patateslerdeki karbonhidratların geri kalanının çoğu nişastalardan gelir. Bunlar Mayo Clinic tarafından açıklandığı gibi tüm gıdalarda bulunan karmaşık karbonhidratlardır. Patates bir sebze olmasına rağmen, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle nişastalı bir sebze olarak kabul edilir. Kontrollü bir karbonhidrat diyet planı uyguluyorsanız veya diyabetiniz varsa, fazla karbonhidrat alımını önlemek için porsiyon boyutunuza dikkat edin.
Vitaminlerinizi Alın
Kırmızı patatesler ayrıca sağlığınızı korumak için size çeşitli vitaminler sağlar. Ulusal Bilimler Akademilerine göre, orta kırmızı bir patates 22 mg pf C vitamini sağlar - kadınlar için günlük değerin yüzde 29'u ve erkekler için yüzde 24'ü. Harvard Health Publishing'e göre, vücudunuz enfeksiyonlarla savaşmak, demir ve bakır emilimine yardımcı olmak ve sağlıklı kemikleri korumak için temel bir bağ dokusu proteini olan kolajen oluşturmak için C vitaminine ihtiyaç duyuyor.
Ayrıca B6 vitamini için günlük değerin yüzde 28'ini, niasin için yüzde 18-20'sini ve kırmızı patateslerden folat için yüzde 12'sini alacaksınız. Bu B vitaminleri enerji metabolizmasına, hücre büyümesine ve onarımına yardımcı olur, cildi ve sinirleri sağlıklı tutar ve bebeklerde bazı nöral tüp doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olur.
Mineraller için Patates ekleyin
Kırmızı patatesler de birçok temel mineral içerir. Ulusal Bilimler Akademileri'ne göre, orta boy patates, magnezyum için günlük değerin yüzde 12 ila 15'ini, fosfor için yüzde 18'inin ve potasyum için günlük değerinin yüzde 28 ila 36'sını sağlıyor. Vücudunuzun kan basıncını, sıvı dengesini, sinir uyarılarını ve kas kasılmalarını düzenlemeye yardımcı olması için potasyuma ihtiyacı vardır.
Kırmızı patateslerdeki diğer mineraller, kalsiyum kullanımı, kemik sağlığı, enerji metabolizması, kırmızı kan hücresi oluşumu, bağışıklık fonksiyonu ve asit-baz dengesi gibi birçok vücut fonksiyonunda rol oynar.
