Ohio State Üniversitesi, tavuk yumurtası kadar kolay bulunmasa da, tüketim için satılandan daha fazla hindi vermek için yaygın olarak kullanılan hindi yumurtaları, dengeli bir diyetin bir parçası olabilir. Yumurta başına 135 kaloride hindi yumurtaları, temel besinlerin yanı sıra yakıt da sağlar. Hindi yumurtaları da doymuş yağ alımınızı artırır ve kolesterol açısından aşırı derecede yüksektir, bu yüzden onları ılımlı olarak tüketmelisiniz.
Temel Bilgiler: Karbonhidratlar, Protein ve Yağlar
Hindi yumurtalarındaki kalorilerin çoğu yağdan gelir. Her yumurta 9.4 gram toplam yağ içerir, bu da yumurtaların toplam kalori içeriğine yüzde 63 katkıda bulunur. Bu yağ, sağlıklı ve aktif bir yaşam tarzını beslemek için enerji sağlar, sağlıklı hücre zarları için gerekli olan yağ asitleri kaynağı olarak hizmet eder ve ayrıca besinleri emmenize yardımcı olur. Hindi yumurtalarının her biri, kalori içeriğinin yüzde 32'sini oluşturan 10.8 gram protein içerir. Protein bağışıklık sisteminizi korur, yeni doku büyümesini destekler ve vücudunuzun kas kütlesine tutunmasına yardımcı olur. Hindi yumurtaları karbonhidrat bakımından düşük, yumurta başına bir gram karbonhidrattan düşüktür.
Mineraller: Demir ve Selenyum
Hindi yumurtaları mineraller, özellikle selenyum ve demir yüklü olarak gelir. Vücudunuz demiri oksijen depolaması ve taşınmasından sorumlu proteinlerin bir bileşeni olan heme'ye dahil eder ve onu bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için kullanır. Her hindi yumurtası, kadınlar ve erkekler için önerilen günlük alımların sırasıyla yüzde 18 ve yüzde 41'i olan 3, 24 miligram demir sağlar. Hindi yumurtalarındaki selenyum, sağlıklı hücre büyümesini teşvik eder ve tiroid fonksiyonuna yardımcı olur. Hindi yumurtası yemek, selenyum alımınızı 27.1 mikrogram artırır ve önerilen günlük alım miktarının yarısını sağlar.
Vitaminler: B-9 ve B-12
Hindi yumurtalarını vitamin kaynağı, özellikle B-9 ve B-12 vitaminleri olarak tüketiniz. Her iki vitamin de sağlıklı oksijen taşınması için gerekli bir süreç olan kırmızı kan hücrelerini yapmanıza yardımcı olur. Folat olarak da adlandırılan B-9 vitamini, sağlıklı fetal gelişimi de teşvik ederken, düşük B-9 seviyeleri nörolojik doğum kusurlarına yol açabilir. Linus Pauling Enstitüsü, B-12 vitamini veya kobalamin sinir fonksiyonunu destekler ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hindi yumurtası, önerilen günlük alımın yüzde 14'ü olan 56 mikrogram B-9 vitamini içerir - ayrıca 1.34 mikrogram B-12 vitamini veya günlük B-12 alım gereksiniminizin yüzde 56'sını içerir.
Dezavantajları: Kolesterol ve Doymuş Yağ
Türkiye yumurtaları ayrıca lipit içeriği nedeniyle bazı önemli beslenme dezavantajlarına sahiptir. Her yumurta 2.9 gram doymuş yağ asidinin yanı sıra 737 miligram kolesterol içerir. Bu, Amerikan Kalp Derneği tarafından özetlenen günlük önerilen kolesterol sınırının iki katından ve önerilen günlük doymuş yağ sınırının yüzde 13'ünden veya yüksek kolesterol veya kalbiniz varsa kolesterol sınırınızın üç katından ve doymuş yağ sınırınızın yüzde 18'inden fazladır. hastalığı. Kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler yemek, kan lipid seviyenizi olumsuz etkiler ve kan dolaşımınızdaki zararlı kolesterolü artırır. Ara sıra tedavi olarak hindi yumurtalarını yiyin ve kardiyovasküler hastalık riski altındaysanız, tüketmeden önce doktorunuzla konuşun.
