Protein, yağlar ve karbonhidratlar sağlıklı bir diyet için gerekli makrobesinlerdir. Makrobesinler enerji sağlamak, büyümeyi teşvik etmek ve sağlıklı organ ve dokuları korumak için diyette büyük malzemelerle tüketilmelidir. Patatesler belki de en iyi şekilde zengin bir karbonhidrat kaynağı olarak bilinir, ancak başka birçok besinsel yarar da sağlarlar.
Protein
Washington Eyaleti Patates Komisyonu'na göre, bir patates diyete 3 g protein sağlıyor. Protein gram başına 4 kalori içerir, bu nedenle bir patates proteinden yaklaşık 12 kaloriye katkıda bulunur. MayoClinic.com'a göre, protein genel olarak toplam kalorinizin yüzde 10 ila 35'ini oluşturmalı ve daha aktif insanlar daha fazla protein gerektirir.
Şişman
Patates açlığı gidermek için hem yağsız hem de kolesterol içermez. Bununla birlikte, diyette biraz yağa ihtiyaç vardır. Vücudun vitaminleri emmesine, hormon üretmesine ve hücresel sağlığın korunmasına yardımcı olmak için vücudun her gün yaklaşık 44 ila 78 g yağa ihtiyacı vardır, diyor MayoClinic.com.
Karbonhidrat
Patatesler karbonhidrat bakımından yüksektir, bu makrobesin maddesinin 26 gramına diyete katkıda bulunur. Karbonhidrat gram başına 4 kalori içerir, bu nedenle patatesler bu besleyiciden 100'den fazla kaloriye katkıda bulunur. Patatesler karbonhidrat bolluğuna katkıda bulunurken, nişasta bakımından yüksektir ve yüksek glisemik indeks (GI) taşırlar. Glisemik indeks, belirli bir yiyeceğin kan şekeri seviyesini ne kadar hızlı ve ne kadar yükseltebileceğini göstermek için kullanılan sayısal bir ölçektir. Bu şekilde, patatesler kan şekeri seviyelerinde ani artışa neden olabilir. Yüksek GI'li gıdalar diyabet ve kalp hastalığına bağlıdır.
Daha Fazla Beslenme
Üç makrobesinlere ek olarak, patates vitamin ve minerallerle doludur. Washington Eyaleti Patates Komisyonu'na göre, bir patates C vitamini için önerilen günlük değerin yüzde 45'ini sağlıyor. Patates ayrıca bol miktarda potasyum ve tiamin, çinko, riboflavin, folat, magnezyum, demir ve fosfor izleri içerir. Vitaminler ve mineraller, hücresel sağlığı korumak ve vücudun solunum ve sindirim gibi tüm normal işlevlerine yardımcı olmak için gereklidir.
