İpucu
Muzdaki şeker senin için fena değil. Soda ve kurabiyeler gibi ilave şeker içeren gıdaların aksine, muz vücudunuzun lif, potasyum ve B vitaminleri de dahil olmak üzere sağlıklı olması için ihtiyaç duyduğu besinlerle doldurulur.
Muz Şekeri
7 ila 7 7/8 inç uzunluğunda ve 118 gram ağırlığında orta bir muz 14 gram şeker içerir. Bu toplam 105 kalorinin yaklaşık yüzde 53'üne denk geliyor. Muzdaki şeker öncelikle doğal olarak fruktozdur, ancak glikoz, sükroz ve maltoz da mevcuttur.
Ürünlere eklenen saf fruktoz, aşırı miktarda yenildiğinde yüksek trigliseritlere neden olabilir. Bununla birlikte, fruktoz doğal olarak - muzda olduğu gibi - ortaya çıktığında ve bir demet besin ve lifle birlikte geldiğinde, sorunlara neden olması olası değildir.
Şekerlerin Önemi
San Francisco'daki California Üniversitesi'ne göre Amerikalılar günde yaklaşık 17 çay kaşığı şeker ekliyor. Bu ilave şekerler, diyetinizi daha fazla kalori ile doldurur, bu da daha besleyici gıdaların yerini aldıkları için kilo almaya ve beslenme eksikliklerine neden olabilir.
Eklenen şekerler, yüksek tansiyon, yüksek trigliseritler ve sizi hastalığa karşı savunmasız bırakan iltihaplanmada da rol oynayabilir. Bazı insanlar için, bu eklenen şekerler beyindeki daha fazla istek duymanıza neden olan mekanizmaları tetikler.
Eklenen Şekerler
Eklenen şekerler gıdalarda doğal olarak bulunmayan şekerlerdir. Ekmekte yüksek fruktozlu mısır şurubu, yoğurtta şeker kamışı ve tahılda bal eklenmiş şekerlere örnektir. Eklenmiş şeker içeren işlenmiş gıdalar genellikle bütün, işlenmemiş gıdalardan daha fazla şekere sahiptir ve besin değerinde daha düşük olma eğilimindedir.
Amerikan Kalp Derneği, ek şeker alımınızı günde sadece 100 kalori veya bir kadınsanız 6 çay kaşığı ve bir erkek iseniz 150 kalori veya 9 çay kaşığı ile sınırlandırmanızı teşvik eder.
Beslenme Yararları
Muz şekeri kaliteli bir beslenme paketi ile birlikte gelir. Bir orta muzda, 2000 kalorilik bir diyet için önerilen günlük değerin yüzde 10'undan 3 gramdan fazla lif elde edersiniz. Lif uygun sindirime yardımcı olur ve kolesterolünüzü düşürebilir.
Orta bir muz, sağlıklı kan hücreleri ve büyümede nöral tüp kusurlarının önlenmesi için, doku onarımı ve bağışıklığı için kritik bir antioksidan olan 10 miligram C vitamini ve ayrıca enerji üretimi ve metabolizması ve folat için B6 vitamini sağlar. cenin.
Muzlar da yüksek potasyumlu bir besindir ve orta muz başına 420 miligramdan fazladır - günlük önerilen değerin yaklaşık yüzde 10'u. Potasyum, düzenli kalp atışı ve kas fonksiyonunu teşvik ederek minerallerinizi ve sıvılarınızı dengede tutmanıza yardımcı olur.
Muzlar ayrıca temel biyolojik fonksiyonlar için gerekli olan magnezyum, manganez ve az miktarda demir içerir.
