Stillman Diyeti, en düşük düşük karbonhidratlı diyetlerden biridir. Aşırı kilolu hastalarla çalışan bir doktor olarak Stillman, en düşük kilo kaybının düşük karbonhidrat ve az yağlı diyet uygulayanlar tarafından yaşandığını keşfetti. Diyeti, az yağlı protein ile sınırlıdır ve hızlı kilo kaybı vaat eder.
Tanım
Dr. Irwin Stillman Brooklyn, New York'ta aile hekimi olarak çalıştı ve 1960'larda Stillman Diyetini geliştirdi. Daha sonra "Doktorun Hızlı Zayıflama Diyeti" başlıklı bir kitap yazdı ve diyet kısa süre sonra Stillman Diyeti olarak değil kitabın başlığıyla tanındı. Daha sonra diyette egzersiz içeren ve diğeri sınırlı karbonhidrat ekleyen gençler için varyasyonlar geliştirdi; ancak orijinal Stillman Diyeti basit, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı ve az yağlı bir diyettir.
Diyet planı
Stillman Diyeti günde altı küçük öğün yemeyi savunur ve iki temel kurala uyar. İlk olarak, günde sekiz bardak su içmelisiniz. İkincisi, sadece yağsız et, kümes hayvanları (derisiz), deniz ürünleri, yumurta ve yağsız süzme peynir istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Yiyecekler kızartılmalı, kaynatılmalı veya pişirilmeli, asla kızartılmamalı veya herhangi bir yağda pişirilmemelidir. Suya ek olarak çay, kahve ve diyet meşrubatlarını da içebilirsiniz. Tuz, karabiber, sarımsak ve Tabasco gibi yaygın baharatlara izin verilir, ancak yağ içeren çeşni yoktur.
Yasak Gıdalar
Diyet, tereyağı ve bitkisel yağlar dahil olmak üzere karbonhidratları, sebzeleri, meyveleri ve yağları kesinlikle yasaklar. Alkol ve şekere de izin verilmez.
Ketozis
Stillman Diyeti hızlı kilo kaybına neden olur, çünkü karbonhidratların bu kadar ciddi kısıtlanması, vücudun enerji için yağları parçalaması gerektiği anlamına gelir. Ek olarak, vücut proteini parçalamak için kolayca sindirilebilir karbonhidratları parçalamaktan daha fazla enerji kullanır, bu nedenle metabolizma sırasında daha fazla kalori kullanılır. Vücudun enerji için yağ kullanımına ketozis denir. Ketoz, asidik olan keton cisimleri adı verilen maddelerin üretimi ile sonuçlanır. Kanda keton cisimleri birikirse, ketoasidoz adı verilen potansiyel olarak ciddi bir durum ortaya çıkar. Kandaki keton seviyesini azaltmak için yeterli su içmek son derece önemlidir. Ketoasidozun belirti ve semptomları meyveli kokulu nefes, iştahsızlık, bulantı, kusma ve hızlı, derin nefes almadır.
hususlar
Bu diyetin iki avantajı, takip edilmesi kolay ve sonuçların hızlı olmasıdır. Trivialibrary.com: Stillman diyetinde insanların ilk haftada 7 ila 15 lb. ve ondan sonra haftada yaklaşık 5 lb. kaybedeceğini iddia etti. Stillman ayrıca, insanlar hedeflerinin 3 lb'si içinde olduklarında kalori sayma programına geçmeyi önerdi. Bununla birlikte, sınırlı gıda seçenekleri sağlıklı ve dengeli bir diyet sağlamaz. Stillman'ın diyetinde lif yoktur ve üzerindeki insanlar sebze, meyve veya karbonhidrat yemeyeceğinden, yeterli beslenmeyi sağlamak için bir takviye almaları önemlidir.
