İnsanlar genetik olarak şeker istemek için sıkı bağlanırlar, ancak çok fazla vücudu tahrip edebilir. Meyve ve süt gibi bazı besleyici gıdalar doğal olarak oluşan şekerler içerir, ancak eklenen şekerler, hazırlama veya işleme sırasında gıdalara konulan veya masaya eklenen şekerler ve şuruplardır. "Eklenen şekerler endişe kaynağıdır çünkü çok fazla kalori sağlarlar, ancak sıfır besin sağlarlar" diyor RDN'den Karen Ansel, "Yaşlanma Karşıtı Süper Gıdaları İyileştirme: Genç Kalın, Daha Uzun Yaşayın"
Amerikan Kalp Derneği'nin günlük ilave şeker önerisi, kadınlar için altı çay kaşığı ilave şeker (veya 25 gram) ve erkekler için dokuz çay kaşığı (veya 36 gram) değildir. Çerezler, dondurma ve çöreklerin eklenmiş şekerler nedeniyle tatlı olduğu açık olsa da, tuzlu soslar, popüler çeşniler ve tam tahıllı ürünler gibi ne kadar şeker içerdiklerinde sizi şaşırtabilecek diğer gıdalar da vardır. Şekerle yüklenebilecek yaklaşık 10 beklenmedik gıdayı öğrenmek için okumaya devam edin.
İnsanlar genetik olarak şeker istemek için sıkı bağlanırlar, ancak çok fazla vücudu tahrip edebilir. Meyve ve süt gibi bazı besleyici gıdalar doğal olarak oluşan şekerler içerir, ancak eklenen şekerler, hazırlama veya işleme sırasında gıdalara konulan veya masaya eklenen şekerler ve şuruplardır. "Eklenen şekerler endişe kaynağıdır çünkü çok fazla kalori sağlarlar, ancak sıfır besin sağlarlar" diyor RDN'den Karen Ansel, "Yaşlanma Karşıtı Süper Gıdaları İyileştirme: Genç Kalın, Daha Uzun Yaşayın".
Amerikan Kalp Derneği'nin günlük ilave şeker önerisi, kadınlar için altı çay kaşığı ilave şeker (veya 25 gram) ve erkekler için dokuz çay kaşığı (veya 36 gram) değildir. Çerezler, dondurma ve çöreklerin eklenmiş şekerler nedeniyle tatlı olduğu açık olsa da, tuzlu soslar, popüler çeşniler ve tam tahıllı ürünler gibi ne kadar şeker içerdiklerinde sizi şaşırtabilecek diğer gıdalar da vardır. Şekerle yüklenebilecek yaklaşık 10 beklenmedik gıdayı öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Meyve Aromalı Yoğurt
Özünde, yoğurt sağlıklı bir besindir. Bağırsak sağlığı için önemli olan "dost bakteriler" olan kalsiyum, potasyum, magnezyum, protein ve probiyotikler sağlar. Ancak düzenli ya da Yunan olsun, birçok meyve aromalı çeşit ek şekerlerle yüklenir. Az yağlı aromalı yoğurtlar bile sekiz onsluk porsiyon başına 33 gram şekere sahip olabilir. (Bu şekerin bir kısmının - sekiz onsluk porsiyon başına yaklaşık dokuz ila 16 gram - doğal olarak sütlü yoğurtta yapıldığını unutmayın, ancak bu şekerli yoğurtlardaki ilave şeker miktarı hala bir çörekte bulunan miktara kolayca eşit olabilir Khalili Center'da beslenme uzmanı olan Misti Gueron, MS, RDN, şekersiz Yunan yoğurdu gibi altı gramdan az ilave şeker içeren bir yoğurt seçmenizi önerir. Lezzet eklemek ve sade yoğurtun ekşiliğini kesmek için, seçtiğiniz bazı meyveleri fırlatın.
Özünde, yoğurt sağlıklı bir besindir. Bağırsak sağlığı için önemli olan "dost bakteriler" olan kalsiyum, potasyum, magnezyum, protein ve probiyotikler sağlar. Ancak düzenli ya da Yunan olsun, birçok meyve aromalı çeşit ek şekerlerle yüklenir. Az yağlı aromalı yoğurtlar bile sekiz onsluk porsiyon başına 33 gram şekere sahip olabilir. (Bu şekerin bir kısmının - sekiz onsluk porsiyon başına yaklaşık dokuz ila 16 gram - doğal olarak sütlü yoğurtta yapıldığını unutmayın, ancak bu şekerli yoğurtlardaki ilave şeker miktarı hala bir çörekte bulunan miktara kolayca eşit olabilir Khalili Center'da beslenme uzmanı olan Misti Gueron, MS, RDN, şekersiz Yunan yoğurdu gibi altı gramdan az ilave şeker içeren bir yoğurt seçmenizi önerir. Lezzet eklemek ve sade yoğurtun ekşiliğini kesmek için, seçtiğiniz bazı meyveleri fırlatın.
2. Çeşniler (Ketçap ve Barbekü Sosu)
Burgerinize ketçap ya da barbekü sosu koymanın size şeker ekleyebileceğini biliyor muydunuz? "Baharatların gerçekten büyük bir ilave şeker kaynağı olduğunun farkında değiliz. Burgerinize sadece bir çorba kaşığı ketçap eklemek bir çay kaşığı (veya dört gram) ilave şeker ekliyor, " diyor RDN Ansel. "Bir çorba kaşığı barbekü sosu yapın ve 1, 5 çay kaşığı (veya altı gram) eklenmiş şekere bakıyorsunuz." Daha iyi bir seçenek için Ansel, pratik olarak şekersiz hardal önerir. Klasik sarı ve dijondan tam tahıl çeşitlerine kadar birçok hardal aroması vardır. Ya da daha sağlıklı bir topping için, bir sonraki burgerinizde veya sandviçinizde püresi avokado tadını çıkarın.
Burgerinize ketçap ya da barbekü sosu koymanın size şeker ekleyebileceğini biliyor muydunuz? "Baharatların gerçekten büyük bir ilave şeker kaynağı olduğunun farkında değiliz. Burgerinize sadece bir çorba kaşığı ketçap eklemek bir çay kaşığı (veya dört gram) ilave şeker ekliyor, " diyor RDN Ansel. "Bir çorba kaşığı barbekü sosu yapın ve 1, 5 çay kaşığı (veya altı gram) eklenmiş şekere bakıyorsunuz." Daha iyi bir seçenek için Ansel, pratik olarak şekersiz hardal önerir. Klasik sarı ve dijondan tam tahıl çeşitlerine kadar birçok hardal aroması vardır. Ya da daha sağlıklı bir topping için, bir sonraki burgerinizde veya sandviçinizde püresi avokado tadını çıkarın.
3. Paketlenmiş Meyveler
Meyve kokteyli gibi hafif şuruptaki meyveler, bir fincan porsiyon başına 25 gramdan fazla şekerle paketlenir - bu çok "hafif" değildir. Şurubu boşaltmak, eklenen şekerleri azaltmaya yönelik bir adım olmakla birlikte, meyvenin fark edebileceğinizden çok daha fazlası vardır. Daha iyi bir seçenek, "ilave şeker yok" yazan konserve meyveyi seçmektir. Bununla birlikte, bunlar bazen Splenda veya diğer yapay tatlandırıcılar ile tatlandırılır, bu nedenle bu bileşenlerden kaçınmaya çalışıyorsanız etiketi okuyun. En iyi bahsiniz: Taze meyveler için gidin. Portatif ve ferahlatıcı, dörtte bir bardak taze üzüm sadece 90 kalori içerir, mükemmel bir K vitamini kaynağıdır, çeşitli antioksidanlar sağlar ve ilave şeker içermez.
Kredi bilgileri: Manueltrinidad / iStock / GettyImagesMeyve kokteyli gibi hafif şuruptaki meyveler, bir fincan porsiyon başına 25 gramdan fazla şekerle paketlenir - bu çok "hafif" değildir. Şurubu boşaltmak, eklenen şekerleri azaltmaya yönelik bir adım olmakla birlikte, meyvenin fark edebileceğinizden çok daha fazlası vardır. Daha iyi bir seçenek, "ilave şeker yok" yazan konserve meyveyi seçmektir. Bununla birlikte, bunlar bazen Splenda veya diğer yapay tatlandırıcılar ile tatlandırılır, bu nedenle bu bileşenlerden kaçınmaya çalışıyorsanız etiketi okuyun. En iyi bahsiniz: Taze meyveler için gidin. Portatif ve ferahlatıcı, dörtte bir bardak taze üzüm sadece 90 kalori içerir, mükemmel bir K vitamini kaynağıdır, çeşitli antioksidanlar sağlar ve ilave şeker içermez.
4. Enerji İçecekleri ve Geliştirilmiş Su
Çorbalanan sular ve enerji için lanse edilen içecekler sadece kafeine eklenmekle kalmaz, tipik olarak ilave şekerlerle yüklenir. 20 onsluk bir Vitaminwater şişesi sekiz çay kaşığı (veya 32 gram) ilave şeker içerir ve 16 onsluk bir Red Bull kutusu 12 çay kaşığı (veya 49 gram) ilave şeker içerir. Daha iyi bir bahis mi? Tahmin ettiniz: sade su. Düzenli suyun sağlayabileceğinden daha fazla lezzet istiyorsanız, La Croix gibi ek şeker içermeyen meyve demli düz veya köpüklü suları arayın veya narenciye veya yüzde 100 meyve suyu sıçramasıyla evde kendiniz yapın.
Kredi bilgileri: Adobe Stock / @ BrunoWeltmannÇorbalanan sular ve enerji için lanse edilen içecekler sadece kafeine eklenmekle kalmaz, tipik olarak ilave şekerlerle yüklenir. 20 onsluk bir Vitaminwater şişesi sekiz çay kaşığı (veya 32 gram) ilave şeker içerir ve 16 onsluk bir Red Bull kutusu 12 çay kaşığı (veya 49 gram) ilave şeker içerir. Daha iyi bir bahis mi? Tahmin ettiniz: sade su. Düzenli suyun sağlayabileceğinden daha fazla lezzet istiyorsanız, La Croix gibi ek şeker içermeyen meyve demli düz veya köpüklü suları arayın veya narenciye veya yüzde 100 meyve suyu sıçramasıyla evde kendiniz yapın.
5. Granola
Sağlıklı bir gıda gibi gelebilir, ancak granola genellikle mısır şurubu, bal, dekstroz, kahverengi şeker ve kahverengi şeker şurubu gibi ilave şekerlerle tatlandırılır. "Yarım fincan 3, 5 çay kaşığı (veya 14 gram) verebilir" diyor RDN Ansel. Ek olarak, bazı granola, eklenen şekerleri daha da arttıran bir çikolata veya yoğurt kaplaması ile kaplıdır. Ansel, "Granola'yı krizi için seviyoruz, ancak hafif şekerli tam tahıllı tahılın parçalanmasından ve doğranmış fındıklarla karıştırılmasından da aynı gevrek iyiliği alabilirsiniz." İlave şeker içermeyen bir atıştırmalık veya tepesi için, antep fıstığı tatmin edici bir krema ekler ve daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olabilecek bir miktar bitkisel protein, lif ve sağlıklı yağ sağlar.
Sağlıklı bir gıda gibi gelebilir, ancak granola genellikle mısır şurubu, bal, dekstroz, kahverengi şeker ve kahverengi şeker şurubu gibi ilave şekerlerle tatlandırılır. "Yarım fincan 3, 5 çay kaşığı (veya 14 gram) verebilir" diyor RDN Ansel. Ek olarak, bazı granola, eklenen şekerleri daha da arttıran bir çikolata veya yoğurt kaplaması ile kaplıdır. Ansel, "Granola'yı krizi için seviyoruz, ancak hafif şekerli tam tahıllı tahılın parçalanmasından ve doğranmış fındıklarla karıştırılmasından da aynı gevrek iyiliği alabilirsiniz." İlave şeker içermeyen bir atıştırmalık veya tepesi için, antep fıstığı tatmin edici bir krema ekler ve daha uzun süre daha tok hissetmenize yardımcı olabilecek bir miktar bitkisel protein, lif ve sağlıklı yağ sağlar.
çeyrek fincan porsiyon başına şeker, "diyor Ansel. Kızılcıklar, kızılcık sosunu kesmek yerine güçlü antioksidanlar ve bir dizi besin (C vitamini ve lif dahil) sağladığından, eklenen şekerleri kesin. konserve kızılcık sosu satın almak, taze kızılcık ile kendi yapmak ve tarifin gerektirdiği şekerin yarısını ekleyin. Yine de çok tatlı olacak "diyor Ansel.
Kredi bilgileri: marekuliasz / iStock / GettyImagesTatil mevsimi kızılcık sosu ve şeker kurabiye olmadan tamamlanmayacaktı, ancak benzer miktarlarda ilave şeker alabileceklerini kim bilebilirdi? Ansel, "Sağlıklı olarak düşünmemize rağmen, kızılcık sosu, eklenmiş şekerler ile doludur, küçük çeyrek fincan porsiyon başına toplam beş ve çeyrek çay kaşığı (veya 21 gram) şeker içerir." Kızılcıklar, kızılcık sosunu kesmek yerine güçlü antioksidanlar ve bir dizi besin (C vitamini ve lif dahil) sağladığından, eklenen şekerleri kesin. Ansel, "Konserve kızılcık sosu satın almak yerine taze kızılcıklarla kendiniz hazırlayın ve tarifin yarısını şeker ekleyin. Yine de çok tatlı olacak" diyor.
8. Fıstık Ezmesi
Harvard araştırmacıları, yer fıstığı sağlıklı, doğal olarak oluşan yağları sayesinde fıstık yiyenlerin hem kalp hem de uzun ömürlü faydaları olduğunu keşfettiler. Ne yazık ki, piyasadaki fıstık ezmelerinin birçoğu, hatta "tamamen doğal" olarak nitelendirilenler bile katkı maddeleri ve şeker ekleniyor. Aslında, en kötü suçlular "azaltılmış yağ" olarak işaretlenmiş fıstık ezmesi. Sonuçta, bir şey çıkarırsanız, bir şey koymanız gerekir ve düşük yağlı versiyonlar, tadı ayarlamaya çalışmak için şekeri pompalar. Fıstık ezmesinin sağlığını ve beslenmesini en üst düzeye çıkarmak için, sadece iki bileşen içermelidir: tabii ki fıstık ve belki biraz tuz. Bu kadar.
Kredi bilgileri: Adobe Stock / @ oxxyzayHarvard araştırmacıları, yer fıstığı sağlıklı, doğal olarak oluşan yağları sayesinde fıstık yiyenlerin hem kalp hem de uzun ömürlü faydaları olduğunu keşfettiler. Ne yazık ki, piyasadaki fıstık ezmelerinin birçoğu, hatta "tamamen doğal" olarak nitelendirilenler bile katkı maddeleri ve şeker ekleniyor. Aslında, en kötü suçlular "azaltılmış yağ" olarak işaretlenmiş fıstık ezmesi. Sonuçta, bir şey çıkarırsanız, bir şey koymanız gerekir ve düşük yağlı versiyonlar, tadı ayarlamaya çalışmak için şekeri pompalar. Fıstık ezmesinin sağlığını ve beslenmesini en üst düzeye çıkarmak için, sadece iki bileşen içermelidir: tabii ki fıstık ve belki biraz tuz. Bu kadar.
9. Ekmek
Tostunuzdaki reçelin şeker eklediğini biliyor olsanız da, tostun kendisinin bir suçlu olduğunu fark etmeyebilirsiniz. Bir diyet elyafı, ortalama işlenmiş ekmek dilimi üç gram kadar şekere sahip olabilir. Pişirme işleminde doğal olarak bir miktar şeker oluşurken, genellikle de eklenir. Gueron, etiketlerin okunmasını ve dilim başına bir gram veya daha az şekerli bir ekmek seçilmesini önerir. “Tam tahıllı, balsız, şekersiz veya Ezekiel ekmeği gibi diğer katkı maddeleri içermeyen filizlenmiş ekmekler öneririm” diyor Gueron.
Kredi bilgileri: SasaJo / iStock / GettyImagesTostunuzdaki reçelin şeker eklediğini biliyor olsanız da, tostun kendisinin bir suçlu olduğunu fark etmeyebilirsiniz. Bir diyet elyafı, ortalama işlenmiş ekmek dilimi üç gram kadar şekere sahip olabilir. Pişirme işleminde doğal olarak bir miktar şeker oluşurken, genellikle de eklenir. Gueron, etiketlerin okunmasını ve dilim başına bir gram veya daha az şekerli bir ekmek seçilmesini önerir. “Tam tahıllı, balsız, şekersiz veya Hezekiel ekmeği gibi diğer katkı maddeleri içermeyen filizlenmiş ekmekler öneririm” diyor Gueron.
10. Anında Yulaf Ezmesi
Güne başlamak için kalbi sağlıklı ve lif bakımından zengin bir yol olan yulaf ezmesi, güçlü bir kahvaltı için en iyi seçimdir. Evde ne kadar bal çiselediğini kontrol edebilirken, birçok meyve aromalı hazır paketin fark edebileceğinden daha fazla şekeri vardır - paket başına neredeyse üç çay kaşığı (veya 11 gram) paketlemek. Yulaf ezmesi paketleri seçerken, paket başına 1.5 çay kaşığı (beş veya altı gram) şekere yakın olan "azaltılmış şeker" çeşitlerini arayın. Ya da daha iyisi, bir tencerede yulaf ezmesi yapmak için zamanınız yoksa, her biri sadece bir gram şekerle sade anlık yulaf ezmesi paketlerini kullanın ve meyveler, dilimlenmiş şeftali veya doğranmış elma ve tarçın gibi meyvelerle üst yapın.
Kredi bilgileri: bhofack2 / iStock / GettyImagesGüne başlamak için kalbi sağlıklı ve lif bakımından zengin bir yol olan yulaf ezmesi, güçlü bir kahvaltı için en iyi seçimdir. Evde ne kadar bal çiselediğini kontrol edebilirken, birçok meyve aromalı hazır paketin fark edebileceğinden daha fazla şekeri vardır - paket başına neredeyse üç çay kaşığı (veya 11 gram) paketleyin. Yulaf ezmesi paketleri seçerken, paket başına 1, 5 çay kaşığı (beş veya altı gram) şekere yakın olan "azaltılmış şeker" çeşitlerini arayın. Ya da daha iyisi, bir tencerede yulaf ezmesi yapmak için zamanınız yoksa, her biri sadece bir gram şekerle sade anlık yulaf ezmesi paketlerini kullanın ve meyveler, dilimlenmiş şeftali veya doğranmış elma ve tarçın gibi meyvelerle üst yapın.
Ne düşünüyorsun?
Bu yiyeceklerden herhangi birinin gizli şekeri olduğuna şaşırdınız mı? Gizli şekerli yiyeceklerden kaçınmaya çalışıyorsunuz? Aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin. Sağlıklı bir yaşam sürmek için nasıl çalıştığınızı paylaşın ve deneyiminizin başkalarına ilham vermesine izin verin.
Kredi bilgileri: Rostislav_Sedlacek / iStock / GettyImagesBu yiyeceklerden herhangi birinin gizli şekeri olduğuna şaşırdınız mı? Gizli şekerli yiyeceklerden kaçınmaya çalışıyorsunuz? Aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin. Sağlıklı bir yaşam sürmek için nasıl çalıştığınızı paylaşın ve deneyiminizin başkalarına ilham vermesine izin verin.
