Bitter çikolata ve kırmızı şarap içeren "sirtfoods" diyetinin Adele ve Pippa Middleton gibi ünlülerle bir hit olduğu söyleniyor, ancak beslenme uzmanları hevesli değil.
Yeşil çay, lahana ve yaban mersini gibi "Sirtfoods", bazı araştırmaların iltihaplanmayı ve yağ yakmayı düzenleyen proteinleri, sirtuinleri aktive ettiğini iddia ediyor. Ancak diyet ayrıca ilk hafta günde sadece 1.000 kalori yemeyi gerektirir. Diyetin sözlerini yerine getirip getirmediğini merak ediyorsanız, uzmanlar tartarken okumaya devam edin.
Peki, Sirtfood Diyeti Nedir?
Sirtfood diyeti adını "sirtuins" ve "food" birleştirerek alır. Bazı gıdaların sirtuin adı verilen proteinleri aktive edebileceği ve bu sürecin kilo kaybı da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararını tetiklediği fikrine dayanır. Resmi web sitesine göre diyet, yeşil çay, bitter çikolata, elma, narenciye, maydanoz, zerdeçal, lahana, yaban mersini, kapari ve kırmızı şarap gibi yiyecek ve içecekleri içerir.
Sirtfood diyetinin iki aşaması vardır. Bir hafta süren birinci aşama sırasında, takipçiler ilk üç gün için 1.000 günlük kalori ile, daha sonraki dört gün için günlük 1.500 kalori ile sınırlıdır. İlk üç gün, bir adet sirtfood dolgulu öğünle birlikte üç adet sirtfood yeşil meyve suyundan oluşur. Sonraki dört gün içinde, diyetisyenler iki yeşil meyve suyuna ve iki öğüne geçer.
14 gün süren diyetin ikinci aşaması sırasında, her gün bir yeşil meyve suyu ile birlikte sirtfoodlarla dolu üç dengeli yemek yemeye teşvik edilirsiniz.
Diyetin sitesine göre, bu iki fazlı süreç "yağ kaybını artırmak istediğinizde" tekrarlanabilir.
Bir gıda günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kolayca kalori izlemek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Sirtuin bir "Skinny Gene" i aktive eder mi?
Merak ediyor olabilirsiniz: Sirtfood diyeti aslında kilo vermenize ve onu korumanıza yardımcı olabilir mi?
"Beslenme ve Diyetetik Akademisi için Kristen Smith, RD, LD, diyetisyen ve sözcüsü Kristen Smith, RD, LD, diyetisyen ve sözcüsü, " Polifenollerde yüksek olanlar gibi sirtuin takviye edici gıdalar yediği iddia ediliyor., LIVESTRONG.com'a anlatıyor. Diyerek şöyle devam etti: "İddialardan biri, yedi günde 7 kilo vereceğiniz - hızlı kilo kaybı her zaman çekici."
Kulağa hoş geliyor, ancak sirtfood diyetinin sağlam bir bilimsel temeli var mı? "Kısa cevap: Hayır, " diyor Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin diğer diyetisyen ve sözcüsü RDN Ginger Hultin. Bazı ön araştırmalara rağmen, Hultin şunları söylüyor: "Kilo kaybı için sirtuin aktive edici bir diyet henüz bilimsel olarak kanıtlanmamıştır."
RD, CDN, diyetisyen ve The Healthy Meal Prep Cookbook'un yazarı Toby Amidor da aynı fikirde. "Fikir cazip geliyor, ama gerçekte bu iddiaları destekleyecek çok az araştırma var." Diyet planının başlangıcındaki hızlı kilo kaybının, kalori kısıtlamasıyla sirtuinlerden daha fazla ilgisi olabileceğini ekliyor.
"Kilo kaybı için sirtuin aktive edici bir diyet henüz bilimsel olarak kanıtlanmamıştır."
Ancak haftada 1 ila 2 kilo daha hafif tıraş etmeyi öneren Mayo Clinic'e göre, bu tür hızlı kilo kaybı ne sağlıklı ne de sürdürülebilirdir. Bu şekilde, su ağırlığı ve yağsız kastan ziyade yağ kaybetme olasılığınız daha yüksektir ve kendinizi beslenme eksikliklerine açık bırakmanız daha az olasıdır.
Dahası, Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi Vakfı'na göre, kalorilerinizi bu kadar düşük sınırlamak geri tepebilir, aşırı yemek yapmanıza ve muhtemelen kilo almanıza neden olabilir.
Sirtfood Gerçekten Sağlıklı mı?
Mektubu takip etmek sağlıklı bir diyet olmasa da, lahana, çilek, zencefil, zerdeçal, yeşil çay ve zeytinyağı da dahil olmak üzere birçok temel sirt ürününü kilo verme planına dahil etmek için birçok iyi neden var.
İşte en iyi sirtfood'ların bazılarında bir astar - sadece çeşitli sağlıklı gıdalarla dengeli bir diyet bağlamında tadını çıkarmayı unutmayın.
1. Chia Tohumları
Sirtfoods dünyasında, chia tohumlarının, Sirtfood Diet yazarlarının kitaplarında spor salonunda yoğun bir ter seansına karşı yürüyüşe eşdeğer olarak tanımladığı ılımlı bir sirtuin aktive edici gıda olduğu belirtilmektedir.
Bu iddiayı destekleyecek güvenilir bir kanıt yoktur, ancak chia tohumlarının küçük bir pakete bir ton beslenme paketlediğini ve lif (ons başına yaklaşık 10 gram) ve folat (yaklaşık yaklaşık 10 gram) gibi temel besin maddelerini yüklemeleri için etkili bir yol haline geldiğine dair bir tartışma yoktur. 14 mikrogram). Chia ayrıca iyi bir bitki proteini kaynağıdır. Tohumları bir smoothie kasesine serpin, smoothies ekleyin veya yulaf ezmesine karıştırın.
2. Tarçın
Nisan 2017'de Biyokimya ve Moleküler Biyoloji alanında yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar tarçının sirtuinleri aktive ettiğini ve umut verici bağlantılar bulup bulmadığını görmek için bir bilgisayar modeli kullandılar. Bu henüz bir şey kanıtlamaz, ancak gelecekteki araştırmalar için ilginç bir yapı taşıdır.
Ancak tarçın hala sirtfood listesini yapar çünkü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bitki bileşikleri olan güçlü polifenoller sunar. Mayo Clinic'e göre, tarçının karbonhidrat sindirimini yavaşlatarak ve vücudun insüline tepki verme şeklini geliştirerek kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösteren bazı araştırmalar var.
Tarçın, kahve, sıcak çikolata, yeşil salata, kavrulmuş kabak, çorba, smoothie ve yağsız domuz için baharat losyonlarında harika gider.
3. Kakao
Kakaodaki önerilen sirtuin aktive edici besin maddesi, çay ve üzümlerde de bulunan güçlü bir antioksidan olan epikateşindir.
Polifenol açısından zengin bir gıda olarak, saf kakao, besinlerin ve oksijenin yanı sıra genel sağlık için de önemli olan ve çikolatadan keyif almak için başka bir nedene ihtiyaç duymadığınız için Beslenme Sınırları'nda yapılan bir Ağustos 2017 çalışmasına göre sağlıklı kan akışını teşvik eder. Faydaların, işlenmiş şeker çubuklarındaki tüm şeker, tuz ve yağın değil, kakao bitkisinden geldiğini unutmayın. En fazla faydayı elde etmek için bulabileceğiniz en yüksek yüzde bitter çikolatayı arayın.
4. Zeytinyağı
Sızma zeytinyağındaki sözde sirtuin aktive polifenoller, oleuropein ve hidroksitirosoldür. Bildiğimiz şey, zeytinyağının, kilo yönetimi planını da destekleyebilen, kalp-sağlıklı Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni olduğudur.
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, özellikle doymuş yağ veya rafine karbonhidratların yerini aldıklarında kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek tekli doymamış yağlar açısından da zengindir.
5. Meyveler
Ahududu, çilek ve böğürtlen gibi meyveler polifenol bakımından zengindir, bu nedenle Mayo Clinic'e göre çileklerin antioksidan süperstarları olması şaşırtıcı değildir. Ayrıca lif ve C vitamini bakımından da zengindirler.
Taze meyveler kendi başlarına mükemmeldir ve dondurulmuş meyveler, kalabalık hoş bir smoothie veya beklenmedik bir şekilde taze salsada yıl boyunca rahatça tadını çıkarabilir.
6. Kale
Bir fincan lahana, USDA'ya göre, günde bir A vitamini ve bir portakaldan daha fazla C vitamini içerir.
Lahana hazırlamak için sapları çıkarın, en sevdiğiniz pansumanla birkaç dakika masaj yapmadan önce çapraz olarak şeritler (şifon) üzerine dilimleyin. Hızlı ve sağlıklı bir tam tahıllı salata için bu marine edilmiş lahana şeritlerini ve sahip olduğunuz meyveleri farro, buğday meyvesi, sorgum veya freekeh gibi en sevdiğiniz tahıllarla ekleyin.
7. Kırmızı Şarap
Kırmızı şarap adını polifenol resveratrol içerdiği için sağlık çevrelerinde yaptı. Harvard Health Publishing'e göre, insanlardaki gözlemsel araştırmalar, ılımlı alımın kalp sağlığı için ve potansiyel olarak uzun ömür ve beyin sağlığı için sağlık yararları olabileceğini düşündürmektedir.
Akdeniz diyetinin geleneksel bir parçası olarak, uygun miktarlarda (örneğin, kadınlar için günde 5 onsluk bir bardak) yiyecekle birlikte tüketilmesi amaçlanmaktadır. Tabii ki, herkes için doğru değil ve herhangi bir nedenle şaraptan uzak durmayı tercih eden herkes için iyi bir sağlık için yemek ve içmek için birçok yol var.
