Bings gibi taze, tatlı kirazların nispeten kısa bir büyüme mevsimi ve nispeten yüksek bir fiyat etiketi vardır. Ancak beslenme açısından değerli bir savurganlıktır. Kirazlar kalorisi düşüktür ve açlığı tatmin etmeye ve çeşitli kronik hastalıkları ve durumları önlemeye yardımcı olabilecek çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
Beslenme gerçekleri
Çukurlu bir bardak bing kiraz yaklaşık 74 kalori, 1 gram protein, yağsız, 19 gram karbonhidrat, 3 gram lif ve 15 gram şeker içerir. Buna karşılık, 1 bardak dondurulmuş, önceden şekerli kiraz yaklaşık 230 kalori, 3 gram protein, 0.3 gram yağ, 58 gram karbonhidrat, 5.5 gram lif ve 52.5 gram şeker içerir.
Sağlık yararları
Taze tatlı kirazlar birçok vitamin ve mineral için değerli bir kaynaktır. Fox News için kayıtlı diyetisyen Tanya Zuckerbrot'un 2013 tarihli bir makalesine göre, bing kirazları iltihabı hafifletmeye, artrit ağrısını hafifletmeye, kanseri önlemeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar ve diğer besinler içerir. Bir başka makalede, Arizona Üniversitesi diyetisyen Cynthia Thomson ve bitki bilimleri profesörü Dr. Antosiyaninler, düşük hastalık ve ölüm oranları ile ilişkili antioksidanlardır.
Taze Vs. Kurutulmuş
Taze kirazların kurutulmuş ve korunmuş kuzenlerine göre birçok avantajı vardır. Birincisi, taze ve pik durumda toplanan meyveler, bir süredir saklanan veya muhafaza edilenlerden daha yüksek besin içeriğine sahiptir. Ayrıca, bir bardak vişne suyu içerek veya bir avuç kuru kiraz yiyerek taze kiraz yiyerek, porsiyon başına daha az kalori alırsınız. Son olarak, daha az toplam şeker yersiniz - sadece çiğ, taze meyvede bulunan doğal şekerler.
Kirazları Sağlıklı Tutmak
Çökmekte olan bir dondurma için birkaç tane kullanarak veya yüksek yağlı, yüksek kalorili bir doğum günü pastası haline getirerek taze kirazların besinsel faydalarını mahvetmek çok zor değildir. Kirazların sunduğu iyi beslenmeyi tamamlamak için, onlara vitamin ve minerallerle dolu diğer taze yiyeceklerle servis yapın. Örneğin, çekirdeksiz kirazları taze bir meyve salatası içine fırlatın, sabah yulaf ezmesi içine karıştırın, yağsız domuz pirzolalarını en üste çıkarmak için bir sosun içine karıştırın veya elbette yıkadıktan sonra doğrudan bir aperatif olarak yiyin. Kirazların gücü, çok yönlülüğüdür, bu nedenle lezzetlerinin yanı sıra beslenme faydalarının tadını çıkarmak için onları hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerle eşleştirin.
