Abur cubur, besin değeri az olan gıdaları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Yüksek şeker veya tuz içeriğine sahip gıdalar, sağlığa zararlı olabileceğinden abur cubur olarak da tanımlanabilir. Abur cubur örnekleri arasında tuzlu atıştırmalıklar, şekerleme, şeker yüklü tatlılar ve kızarmış fast food sayılabilir. Bu gıdalar vitamin, mineral ve protein bakımından düşüktür. Bu nedenle, sağladıkları kalorilere genellikle "boş kaloriler" denir.
Sodalar
Bir kola tipi sodadan 12 oz kutu yaklaşık 140 kalori içerir. Günde iki kutu soda içerseniz, bu ayda yaklaşık 8.400 kaloriye eşittir. Bir kilo vücut yağı 3.500 kaloriye eşittir, bu nedenle bir ay içinde günde iki soda içeceği suyla değiştirerek 2.4 lbs kaybedersiniz. Buna ek olarak, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism tarafından yayınlanan 2003 tarihli bir araştırma, günde yaklaşık dört porsiyon su içerseniz, fazladan 95 kalori yakacağınızı buldu. Bir ay boyunca, bu vücut yağını 9oz daha azaltacaktır.
Şeker
Çoğu şeker, yüksek şeker içeriğine sahiptir, ancak besinlerin yolunda çok az şey sağlar. Bir ons veya sakızlı şeker yaklaşık 92 kalori içerir, ancak tamamen lif, vitamin ve minerallerden yoksundur. Kilo vermek istediğinizde gıdaların lif içeriği dikkate alınmalıdır; lif açısından zengin gıdalar kendinizi tok hissetmenize yardımcı olur ve yağ emilimini yavaşlatır. Bir armut gibi bir meyve parçası, 1 oz sakızlı şekerle aynı kalorileri içerir, ancak 5.5 g diyet lifi içerir. 1.6 oz ağırlığındaki normal boyutlu bir şekerleme çubuğunun markasına bağlı olarak yaklaşık 210 kalori vardır. Şeker çubuğu yerine bir parça meyve seçerseniz, bir ay boyunca sadece bir kilo yağ kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda mineral ve vitamin alımınızı da önemli ölçüde artırırsınız.
Pizza
Pizza, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak yenen bir fast food. Tamamen besin maddeleri içermemesine rağmen, bir fast food satış noktasında satın alınan bir pizzanın kalorilerde çok yüksek olması muhtemeldir. USDA besin veritabanına göre, bir pizza zincirinden satın alınan peynir tepesi ile 14 inç pizza, 2.390 kalori içerir. Bu, orta derecede aktif bir kadın için önerilen günlük ödenekten daha fazladır. Genellikle haftada iki kez pizza yerseniz ve ızgara balık, fırında patates ve büyük bir salata ile değiştirirseniz, kalori alımınızı haftada yaklaşık 3.500 kalori azaltabilirsiniz. Bu, her ay yaklaşık 4 lbs yağ kaybına neden olur.
Kızartma
Bir fast food restoranından satın alınan düzenli patates kızartması, yaklaşık 370 kalori ve 18 g yağ sağlar. Sağlıklı bir vücudu korumak için bazı diyet yağları gerekli olsa da, avokado, fındık ve zeytin gibi bitki kaynaklarından sağlıklı yağlar tüketmek daha iyidir. Haftada iki kez iki porsiyon patates kızartmasını yeşil salata ile değiştirerek, kalori alımınızı yaklaşık 600 kalori azaltacaksınız. Bu ayda yaklaşık 9 oz ila 10 oz yağ kaybına eşittir.
