Lif, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir bileşenidir. Tıp Enstitüsü, 50 yaşına kadar kadınlar için 25 gram ve erkekler için 38 gram günlük lif alımı önermektedir. 50 yaşından sonra, önerilen günlük lif alımı kadınlar için 21 gram ve erkekler için 30 gramdır. Yüksek lifli, düşük şekerli gıdaları beslenme planınıza dahil etmek, fazla kalori ve karbonhidrat eklemeden günlük lif alım gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olabilir.
enginar
Enginar, istenmeyen şekersiz diyetinize lif eklemek için mükemmel bir seçimdir. Bir fincan pişmiş dünya enginar kalbi, 14.4 gram diyet lifi ve 2 gramdan az şeker sağlar. Geçmişte enginar yemediyseniz, salata sosu, limon suyu veya düşük kalorili sos ile deneyin. Enginar kalpleri ayrıca salatalara ve sebze yemeklerine ilginç bir mutfak bükümü ekler.
Yeşillik
Yeşiller, lezzetli, az şekerli, yüksek lifli bir besindir. 1 bardak pancar yeşillikleri, 4.2 gram lif ve 1 gramdan az şeker içerir. Collard yeşillikleri, 1 fincan porsiyon başına 3.6 gram diyet lifi ve yaklaşık 0.5 gram şeker içerir. Karşılaştırılabilir bir karahindiba yeşillikleri, 3.0 gram lif ve 0.5 gram şeker içerir. Yeşillikleri garnitür olarak hazırlayabilir veya salatalara, çorbalara veya güveçlere doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Fındık
Fındık iyi bir diyet lifi ve protein kaynağıdır. Birçok çeşit de şeker bakımından düşüktür. Bir bardak kıyılmış ceviz 8.0 gram lif ve yaklaşık 3.1 gram şeker sağlar. Fındık olarak da bilinen filler, fincan başına 11.2 gram lif ve 5.0 gram şeker içerir. Kavrulmamış, soyulmamış badem, 11.6 gram lif ve fincan başına 3.7 gram şeker içerir. Bu yüksek lifli, düşük şekerli fındıklardan bazılarını atıştırmalık olarak dahil etmeyi deneyin veya hızını değiştirmek için salatalara, tahıllara veya sebze yemeklerine serpin.
Tohumlar
Yenilebilir tohumlar lezzetli, yüksek lifli, düşük şekerli gıdalar ve iyi bir diyet proteini kaynağıdır. Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği size 14.3 gram lif ve fincan başına yaklaşık 4.2 gram şeker sağlar. Pepita olarak da bilinen kavrulmuş kabak çekirdeği, fincan başına 14.8 gram lif ve 3 gramdan az şeker içerir. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği iyi atıştırmalıklar yapar ve salatalara ve diğer yemeklere lezzet katır.
Siyah Ekmek
Yüksek lifli, düşük şekerli ekmek seçeneği arıyorsanız, kaba çavdar unu ile yapılan siyah ekmek mükemmel bir seçimdir. Büyük bir siyah ekmek dilimi, 1.0 gram lif ve 2.2 gram şeker içeren kalın bir beyaz ekmek dilimine kıyasla 2.1 gram diyet lifi ve 0.2 gramdan az şeker içerir.
