Haşhaş tohumlarını simit veya salata sosunuz için dekorasyondan daha fazla düşünmeyebilirken, küçük siyah tohumlar iyi şeylerin bazen küçük paketlerde geldiğini kanıtlar. Haşhaş tohumu sadece çeşitli yemeklere hoş bir ek yapan hafif bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda besinlerle doludur. Lif ve mineral alımınızı artırmak için diyetinize daha fazla haşhaş tohumu ekleyin.
Diyet lifi
Haşhaş tohumu, bitki bazlı gıdalarda bulunan bir tür karbonhidrat olan diyet lifi ile yüklenir. Tıp Enstitüsüne göre, 2 yemek kaşığı porsiyon başına 3.4 gram diyet lifi ile övünüyorlar - kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 14'ü ve erkekler için yüzde 9'u. Lif sadece yemeğinize ve taburenize hacim katmakla kalmaz, bu da kendinizi tam hissetmenizi sağlar ve kabızlığı önler - aynı zamanda kan kolesterol seviyenizi düşürür. Lif bakımından zengin bir diyetin uygulanması, uzun süreli sağlığı teşvik eder ve Tip 2 diyabet geliştirme şansınızı azaltır.
Kalsiyum ve Bakır
Haşhaş tohumu ayrıca iki temel mineral olan iyi kalsiyum ve bakır kaynakları olarak hizmet eder. Her 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu porsiyonu size önerilen günlük kalsiyum ve bakır alımlarının sırasıyla yüzde 25 ve 32'sini 253 miligram kalsiyum ve 286 mikrogram bakır sağlar. Kalsiyum, kemik sağlığındaki rolü ile ünlüdür, ancak aynı zamanda kalbinizin ve sinir sisteminin çalışmasına da yardımcı olur. Bakır bağ dokularınızı güçlü tutar, kemiklerinizi güçlendirir ve DNA'nızı hasardan korur.
Fosfor ve Manganez
Fosfor, kalsiyum ile birlikte kemik dokunuzun bir kısmını oluştururken, manganez kollajeni yapar - kemiklerinizi hasardan koruyan bir protein. 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu tüketmek, fosfor alımınızı önerilen günlük fosfor alımının yüzde 22'si olan 153 miligram arttırır ve kadınlar için günlük manganez ihtiyacının yüzde 65'ini ve erkekler için yüzde 51'ini sağlar.
Haşhaş Tohumu Tüketimi
Küçük boyutları nedeniyle, haşhaş tohumlarının atıştırmalık olarak kendi başlarına tüketilmesi zor olabilir. Bununla birlikte, en sevdiğiniz sıcak veya soğuk tahıllara birkaç kaşık dolusu tohum ekleyebilirsiniz. Ayrıca birkaç çorba kaşığı haşhaş tohumunu meyve smoothie'leriyle karıştırabilir veya sağlıklı bir salata sosu için haşhaş tohumu, çilek püresi ve zeytinyağı birleştirebilirsiniz.
