Gut hastaları, düşük pürinli bir diyet uygulayarak durumlarını daha iyi yönetebilirler. Pürinler, vücudunuzun ürik aside metabolize ettiği doğal olarak oluşan bileşiklerdir. Çok fazla yüksek pürinli yiyecek tüketirseniz, eklemlerinizde aşırı ürik asit birikebilir ve gutun birincil semptomları olan ağrı, şişme ve sertliğe neden olabilir. Oyun ve organ etleri, et özleri veya soslar ve tarak veya ringa balığı gibi bazı deniz ürünleri, gut hastalarının kaçınması gereken yüksek purinli gıdalardır. Muz gibi taze meyveler düşük pürinli gıdalardır ve gut hastaları için herhangi bir soruna neden olmamalıdır.
Pürin İçeriği
Reliant Medical Group'a göre, muz da dahil olmak üzere her türlü taze meyve sadece eser miktarda pürin içerir. Orta derecede pürin konsantrasyonuna sahip olduğu veya her 100 gramda 9 ila 100 miligram arasında olduğu düşünülen gıdalar, çoğu kümes hayvanı, et ve balık türünün yanı sıra fasulye, baklagiller, ıspanak, kuşkonmaz ve mantar gibi sebzeleri içerir. 100 gram başına 100 miligramdan fazla pürin bileşiğine sahip herhangi bir gıda, yüksek pürin olarak tanımlanır.
Önerilen Alım Miktarı
Gut tedavisine yardımcı olmak için, her gün muz gibi en az iki ila dört porsiyon meyve almayı hedefleyin, Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi'ni önerir. Düşük pürinli ürünlerden yeterli miktarda karbonhidrat tüketin, çünkü yeterli karbonhidrat kaynaklarından yoksun bir diyet keton bileşikleri seviyenizi artırabilir ve kanınızın ürik asit konsantrasyonunu artırabilir. Dengeli düşük pürinli bir diyetin kalori içeriğinin yaklaşık yüzde 50'si, meyve gibi düşük yağlı karbonhidratlar tarafından sağlanmalıdır.
C Vitamininin Etkisi
Muz tarafından sağlanan C vitamini gut gelişme riskini azaltmada da rol oynayabilir. 2009 yılında "İç Hastalıkları Arşivi" nde yayınlanan bir çalışmada, C vitamini yönünden zengin bir diyete sahip erkeklerin yaşlandıkça gut geçirme olasılıklarının daha düşük olabileceği bildirilmiştir. Bir büyük muz yaklaşık 12 miligram C vitamini veya bir erkeğin günlük ihtiyacının yaklaşık yüzde 13'ünü ve bir kadının yüzde 16'sını içerir. Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, çünkü 2013'te "Artrit ve Romatizma" da yayınlanan bir çalışma da dahil olmak üzere - C vitamini takviyesinin gut hastalarının ürik asit düzeylerini önemli ölçüde düşürmediğini göstermektedir.
Sunum İpuçları
Gut diyetini uygularken düşük pürinli ürün alımınızı artırmak için, her öğünde tabağınızın en az yarısını izin verilen sebzeler ve dilimlenmiş veya bütün meyve gibi muzlarla doldurmayı hedefleyin. Auckland Üniversitesi'nde tıp araştırmacıları tarafından yürütülen 2011 araştırmasına göre, düzenli olarak bol miktarda az yağlı süt ürünleri yemek gutun önlenmesine yardımcı olabilir. Düşük pürinli, besleyici yoğun bir atıştırmalık için dilimlenmiş muzları az yağlı yoğurtla karıştırın veya dondurulmuş muz ve az yağlı sütten bir smoothie hazırlayın.
