Çırpılmış yumurtalar birçok insanın diyetinin temelidir ve yaygın olarak yenmelerinin nedenlerinden biri yemeğinizi özelleştirmenin farklı yoludur. Yumurtalar, peynir, salsa veya ekşi krema gibi farklı bileşenler ekleyebileceğiniz oldukça temel bir şablon sağlar. Ekşi krema, karıştırılmış yumurtaları normalden biraz daha zengin hale getirir, farklı bir lezzet ve krema ekler. Geleneksel olarak frenk soğanı veya soğan gibi ekşi krema ile eşleştireceğiniz malzemeler, çanakta biraz ekşi krema olduğunda çırpılmış yumurta ile daha iyi gider.
Aşama 1
Yumurtaları ve ekşi kremayı birlikte çırpın, karışım düzgün bir renk ve doku olana kadar çırpın. Kullandığınız her düzine yumurta için birkaç ons ekşi krema veya her yumurta için bir ons ekşi krema ekleyebilirsiniz. Oran, yumurtalarınızı ne kadar kremsi ve zengin olduğunuza bağlıdır.
Adım 2
Yumurta karışımının yapışmaması için tereyağını sıcak bir tavada eritin. Yumurta karışımını sıcak tavaya dökün ve yapışmaya başladığında yumurtaları tavada itmek için bir spatula veya tahta kaşık kullanın. Yumurtaları bir tarafa itin ve aşırı akan yumurtanın tavaların açık tarafına geçmesine izin verin, yumurtalar kıvrımlar oluşana ve tamamen yerleşene kadar tekrarlayın.
Aşama 3
Tuz ve karabiber tadın ve istediğiniz gibi kırmızı biber veya yeşil soğan gibi garnitürleri ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Yumurtalar
Ekşi krema
Çırpmak
Tereyağı
Tava
Spatula
Tuz ve biber
Frenk soğanı (isteğe bağlı)
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Uyarı
Yumurtlamalarına izin vermek için sürekli karıştırmaktan kaçının. Bunun yerine, pişirirken büyük yumurta parçalarını katlayın ve kırın. Yanmış ekşi krema özellikle hoş olmayan bir tada sahip olduğundan, yumurtaları yanmaya başlamadan önce çıkardığınızdan emin olun.
