Konserve pembe somon, ekonomik, uzun ömürlü ve çok yönlüdür. 3 onsluk bir porsiyon sadece 4.2 gram toplam yağ, 1 gramdan daha az doymuş yağ içerir ve mükemmel bir B-12 vitamini, D vitamini, selenyum ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bununla birlikte, porsiyon başına taze pembe somondan daha fazla kolesterol ve sodyum içerir. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, vahşi yakalanmış Alaskan somonu içeren konserve markaların seçilmesini önerir. Hamile veya emziren kadınlar, hamile olmayı planlayan kadınlar ve küçük çocuklar haftalık konserve somon gibi 12 ons balık güvenle tüketebilirler.
Favori Yemekleri Hafifletmek için Kullanın
En sevdiğiniz yemeklerde tavuk, sığır eti veya domuz eti yerine süzülmüş, konserve pembe somon kullanarak yemeklerin kalori ve doymuş yağ içeriğini azaltın. Tostadaları ve cipsleri kıyma ile doldurmak veya enchiladas ve burritoları rendelenmiş domuz eti ile doldurmak yerine konserve somonda değiştirin. Omlet, kiş ve frittata tariflerinde jambon veya domuz pastırması değil somon kullanın. Kepekli pizza kabuğunu ev yapımı düşük sodyum domates sosu, taze pesto veya kremsi az yağlı beyaz sos ile yayın ve rendelenmiş ıspanak, kavrulmuş sarımsak ve soğan ve domates gibi doğranmış sebzelerin yanı sıra konserve somon parçaları ile doldurun.
Tahıl veya Makarnaya Karıştırın
Beslenme ile dolu hızlı bir öğle veya akşam yemeği için, konserve somon parçalarını soğuk veya sıcak pişmiş kahverengi pirinç, yabani pirinç, kuskus, arpa veya kepekli makarna ile karıştırın. Rendelenmiş havuç, doğranmış kereviz veya turp, kıyılmış yeşil soğan, çekirdeksiz Yunan zeytinleri, süzülmüş kapari ve bezelye, brokoli, biber veya kuşkonmaz gibi buğulanmış veya kavrulmuş sebze parçaları ekleyin. Bırakın kişisel zevkiniz - ve elinizde ne varsa - tercih ettiğiniz her malzemeyi ekleyerek rehberiniz olsun. Ek elyaf için pişmiş fasulye ekleyin; cannellini veya beyaz fasulye somon ile iyi eşleşir. Karışımı ev yapımı bir salata sosu ile hafifçe fırlatın ve doğranmış taze otlar ile baharatlayın.
Çorba Tenceresine Ekleyin
Yemek kitabı yazarı Mark Bittman, 30 dakikadan kısa bir sürede stok veya et suyu, yüksek kaliteli konserve domatesler, sıvıları ve sarımsak ve doğranmış soğan gibi baharatları büyük bir tencerede kaynamaya getirerek sağlıklı bir temel deniz mahsulleri çorbası hazırlayabileceğinizi söylüyor süzülmüş konserve somonda. Çorbayı ısıtın ve tam tahıllı ekmek ve salata yeşillikleri ile servis yapın. Fasulye çorbalarına ve az yağlı istiridye çorbasına konserve somon eklemeyi veya tavuk veya hindi şehriye çorbasında kümes hayvanları için somonu değiştirmeyi deneyin.
Pişir, Izgara veya Izgara
Somon kekleri, birçok ev aşçısının konserve somonu kullanması için bir yoldur, ancak çoğu ekmeklenir, daha sonra tavada kızartılır ve kremalı soslarla servis edilir, hem kalorilerde hem de yağda yüksek bir yemek verir. Daha sağlıklı bir seçenek için, konserve somonu tam buğday ekmeği kırıntıları veya kahverengi pirinç gibi pişmiş bir tam tahıllı, baharat veya bitki seçiminiz, salsa veya barbekü sosu gibi bir sıvı ve isterseniz bir yumurta ile birleştirin, ardından karışımı köfteye dönüştürün. ızgara, ızgara veya fırınlanabilir. En sevdiğiniz hamburger sosları ile tam buğday ekmeği üzerine somon burgerleri servis edin. Farklı tatlarla denemeler yapın: Örneğin, Asya esintili bir burger için somon karışımında soya sosu, zencefil ve yeşil soğan kullanın.
